Формы для выпечки являются неотъемлемой частью кухонного атрибута каждой современной хозяйки.
Выбор наиболее практичной посуды для выпекания является немаловажным фактором в процессе приготовления того или иного блюда.
Такие факторы, как размер, форма, объем, материал формы могут повлиять на качество выпекаемого продукта.
Ассортимент форм для выпечки
Существует огромный ассортимент посуды для выпекания, которые мы используем, и каждая из них работает по-разному. Использование стеклянных, металлических, силиконовых или керамических предметов влияет на сам способ выпечки.
Перед выбором соответствующей формы для выпечки следует определиться, что вы будете готовить: печенье или торт, кекс или булочки.
Прежде чем брать форму для выпечки, следует учесть некоторые показатели. Чаще всего в инструкции к рецепту указано, какую форму для выпечки следует использовать. Если ничего особенного не упомянуто, необходимо учитывать температуру выпечки.
Различные формы для выпекания по-разному удерживают тепло, поэтому важно определить, какой готовый продукт планируется получить – хрустящий, подрумяненный или приготовленный до полной готовности.
Металлические формы
Формы для выпекания, изготовленные из металла, могу быть раздвижными и нераздвижными. Особой популярностью пользуется форма для выпечки раздвижная , изготовленная из нержавеющей стали, имеющая возможность нарезки. С ее помощью можно удобно вынимать торт или пирог и сразу же разрезать его на коржи. Такая форма есть в нашем магазине по хорошей цене. При желании можно перейти по ссылке https://www.wildberries.ru/catalog/13707335/detail.aspx?targetUrl=BP и выбрать то, что нравится.
Более того, металлические формы обладают удивительной теплопроводностью, поэтому для быстрого нагрева какого-то блюда, следует выбирать металлический противень, так как он вбирает тепло духовки за считанные минуты и позволяет быстро подрумянить края еды.
Благодаря теплолюбивым свойствам металла, такие формы являются отличным вариантом для приготовления пиццы и пирогов.
Стеклянные формы
Формы из стекла зарекомендовали себя отличным равномерным обогревателем. Стекло – это лучшее предложение для выпечки по рецептам, которые необходимо готовить равномерно в течение всего времени их нахождения в духовом шкафу.
Запеченная еда будет оставаться теплой даже после того, как вы дадите ей постоять, ведь стекло длительное время удерживает тепло.
Керамические формы
Формы такого рода сохраняют тепло после нагрева, обеспечивая приготовленной выпечке свежесть длительное время. Формы для выпекания из керамики часто обладают привлекательным внешним видом и способны прекрасно дополнить декор обеденного стола.
Правильно подобранные формы для выпечки, позволяют получить восхитительные лакомства, среди которых могут быть красиво подрумяненные кексы, запеканки, булочки, пироги.