Нежный, сочный лимонный пирог безумно понравится Вашим домочадцам! Тесто готовится очень просто и получается невероятно вкусным! Сам пирог выходит в меру сладким с приятной кислинкой! Я обожаю пить чай с лимоном, поэтому такой пирог как нельзя кстати приходится именно к чаепитию!
Читайте статью до конца и делитесь своим мнением о рецепте в комментариях! =)
Рецепт лимонного пирога на кефире:
1) Возьмите лимон, разрежьте на небольшие кусочки, удалите все семечки. Измельчите в блендере;
2) Разбейте в миску яйца, посолите и взбивайте до образования пышной пены. Не переставая взбивать, тонкой струйкой введите сахар в яичную массу и продолжайте работать блендером, пока она не увеличится вдвое;
3) Предварительно достаньте кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Смешайте его с содой, обождите минуту и влейте в яичную массу. Продолжайте взбивать с добавлением растительного масла и муки до однородной массы;
4) Тесто получается довольно жидкое. Теперь добавляйте лимонную кашицу и перемешайте;
5) Переложите тесто в красивую форму для выпекания и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов;
6) Готовим глазурь: смешайте лимонный сок с сахарной пудрой, перелейте в кондитерский мешок, достаньте пирог из формы и полейте глазурью.
Невероятно вкусный и ароматный пирог готов! Гости и домочадцы будут в восторге! А Вы в семье какой пирог готовите чаще всего?
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 160 г (2 стакана по 250 мл)
- Лимон - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан (250 мл)
- Кефир - 1 стакан
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1/2 стакана
Для глазури:
- Пудра сахарная - 3 ст. ложки
- Сок 1/2 лимона
Ставьте лайки, если Вам понравился этот рецепт, и подписывайтесь на мой канал #ВкусноИнтересно, чтобы не пропускать новые кулинарные идеи! =) Желаю здоровья и самых вкусных чаепитий!
