Очень необычный рецепт пирога, готовится быстро, очень сытный, можно употреблять горячим и холодным. Подойдет к горячим блюдам вместо хлеба.
Вам понадобится
сайра - 1 банка (подойдет любая рыба в масле: сардина, сардинелла и т.д.)
лапша быстрого приготовления - 2 пачки
яйцо - 4 шт.
майонез - 1 пачка 250 мл
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 350 г
подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
Из посуды понадобятся: миска - 2 шт., вилка, ложка, форма для запекания
Инструкция
Вскрываем сайру и с помощью вилки разминаем всё содержимое банки, не сливая масла. Масса должна получиться однородной. Лапшу быстрого приготовления сильно измельчаем, должны получится кусочки 0,5-1 см. Высыпаем лапшу и приправу из одной пачки в рыбу, тщательно перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут.
Пока пропитывается начинка, наводим тесто. Для этого яйца вбиваем в миску и тщательно взбиваем вилкой. Добавляем соль и соду, погашенную кипятком, перемешиваем. В полученную массу добавляем майонез (можно смешать 1:1 кефир с майонезом, пирог получится более воздушным). Далее насыпаем муку небольшими порциями, интенсивно размешивая. По консистенции тесто должно получиться как сметана, то есть легко выливаться из миски.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Сковороду или форму смазываем подсолнечным маслом. Выливаем половину теста в форму, разравниваем мокрыми руками. Выкладываем начинку, не доходя до краев теста 1,5-2 см. Выливаем вторую половину теста, так же разравниваем. Ставим форму в духовку. Пирог выпекается 25-30 мин. Готовность пирога можно проверить зубочисткой, проткнув тесто в нескольких местах. Если зубочистка сухая - пирог готов.