Ингредиенты :
- Морковь - 1 штука
- Мясной фарш - 500 г.
- Лук - 2 штуки
- Рис - 125 г .
- Лавровый лист - 4 штуки
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Черный перец горошком - 6 штук
- Молотый кориандр - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
- Пшеничная мука - 3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Готовим основу:
- Рис отварить, промыть в холодной воде.
- Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
- Фарш посолить, поперчить, добавить половинку лука, тертую морковь, рис и заместить фарш.
- Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить.
- Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут.
- 0.5 воды развести 2 столовыми ложками томатной пасты, 3 столовыми ложками муки, залит тефтели. Добавить специи, сахар и посолить .
- Тушить на слабом гоне 35-40 минут , затем выключить и дать постоять 15 минут.
Приятного аппетита!
А так же вы сможете увидеть более подробно,у меня на канале приятного просмотра. Готовим вкусно!