Конечно, я не "открою америку", если скажу, что " все имеет свое начало". Так Афины, которые в начале 19 века представляли собой деревню с покосившимися домами, в которых ютились местные жители (на тот момент 10.000 человек), да и те были не прочь покинуть богом забытое место, с определенного момента начала расти и развиваться. Именно с 1834 года, все стремительно меняется. Что же случилось?
Замечательный греческий автор Фомас Ситарас в своей книге «Η Παλια Αθηνα ζει, γλεντα, γενεται 1834-1938» ответил на этот вопрос. Ну, и конечно, онлайн издание LIFO.gr
Как только Афины были объявлены столицей нового греческого государства в 1834 году, то сразу же в городе начались грандиозные преобразования практически во всех областях жизни. Кроме архитектурного преображения – прокладки новых дорог и строительства новых домов, стали возникать и новые общественные и культурные заведения, новые промышленные предприятия. Вместе с приездом баварского короля Оттона и его многочисленной свиты "пришли" и новые условия жизни, новые привычки, новые тенденции, как и новые разнообразные гурмэ доселе неведомые афинянам.
Первый жилой дом с водопроводом и Первая новогодняя елка
На улице Кивафинэон. 27 было построено трехэтажное здании с садом 1832 года по проекту архитектора Стаматиса Клеантиса. именно там поселился Гавриил Антонович Катакази (греч. Κατακάζης Γαβριή, 1794-1867) - русский дипломат, действительный тайный советник, «апостол» тайной греческой революционной организации Филики Этерия, посол Российской империи в Греции с 1833 по 1843 год.
Г. Катакази был представителем русского аристократического рода, происходившим из «греческих константинопольских дворян». Его отец, Антон Катакази - патриарх семейства, эмигрировал с сыновьями в Россию в 1807 году и стал большим землевладельцем в восточной Молдавии, перешедшей под Российский контроль согласно договору 1812 года.
То первое жилое здание сохранилось до наших дней и славилось оно тогда тем, что было фактически первым жильем со всеми удобствами.
"Его дом был одним из немногих зданий маленького тогда города, пригодным для жилья для людей избалованных условиями больших европейских столиц" - писал в 1836 году известный греческий меценат барон Веллиос Константинос.
Кроме того, в том доме в 1834 году случился бал-маскарад в честь прибытия в Афины баварской знати, короля Людовика I Мюнхенского отца первого греческого короля и сам молодой Оттон - то было одно из самых первых празднеств в общественной жизни новогреческой столицы. Из предложенных гостям блюд был суп из жареной на углях козлятины неописуемого вкуса, испанский хлеб и лимонад. Афинянам то необычное действо все же понравилось, но вскоре они заскучали, ведь никаких больше общественных мероприятий или собраний не организовывалось до той поры, пока Афины окончательно и бесповоротно не стали походить на столицу европейского государства.
По воспоминаниям очевидцев "дом посла был поставлен на широкую ногу, гостеприимство хозяев славилось в Афинах, а жена посла - Софье Христофоровне Комнено (1808-1882), дочери генерала-грека Христофора Комнено. выпускнице Смольного института (1824 года), кроме того она занимала в афинском обществе чуть ли не первое место, после королевы Амалии".
Далее хозяином дома стал Иоаннис Папарригопулос (1780-1874), который прослужил генеральным консулом России в Греции до 1862 года.
На Рождество 1843 года, когда Иоаннис Папарригопулос обосновался в Афинах в качестве генерального консула России, Афины праздновали перенос столицы греческого королевства из Нафплиона в "κλεινόν άστυ". Именно в это Рождество в Афинах впервые был введен баварский обычай устанавливать рождественскую елку.
Первая греческая семья, установившая в своем доме елку, украшенную свечами и украшениями, привезенными из России, была в особняке Иоанниса Папарригопулоса в Плаке. Несмотря на то, что Папарригопулос много путешествовал, он привык к рождественской елки и отправил ее в свой великолепный дом в старом афинском квартале Плака, что вызвало приятный сюрприз у афинян.
Одним из многочисленных гостей в ночь накануне Рождества 1843 года был генерал Макрияннис. Когда Макрияннис поднялся по лестнице особняка, Папарригопулос провел его в большой зал, где сияла украшенная двухметровая ель. Макрияннис покачал головой и сказал: "Это мило, г-н Яннис. Но я не позволяю своим деревьям расти в комнате".
Первая гостиница "Αιολος"
Первая гостиница была построена известным греческим архитектором Стаматисом Клеантисом (1802-1862) на пересечении улиц Эолу и Андриану. Оно стало первым зданием в Афинах, которое специально строилось под гостиницу с 1935 по 1837 год. Архитектура здания типична для всех строений эпохи короля Оттона: 2 или 3 этажа, строгий фасад, все окна выходят на дорогу, в подвальном помещении расположен какой-нибудь магазин, над парадной дверью начертана дата, например, "1837". Оно сохранилось до наших дней без особых переделок: зданию лишь придали первоначальный внешний вид, умыв и сделав пилинг.
Лиза Михали в своей книге "Η Αθήνα των Ανωνύμων» пишет, что в рекламе гостиницы одна греческая газета за 1835 год написала следующее:
«Υπό το όνομα “Αίολος” ανοίγεται ξενοδοχείον εν Αθήναις πλησίον της πλατείας του Πλατάνου και της Πνυκός. Εις το Ξενοδοχείον τούτο δίδονται δωμάτια εφωδιασμένα με κραββάτους και έπιπλα ευρωπαϊκά. Πωλούνται δε διαφόρων ειδών οίνοι της Ευρώπης και άλλα διάφορα οινοπνευματώδη ποτά. Δίδεται πρόγευμα με τζάι και διάφορα ξηρά βρώματα. Τα φαγητά της τραπέζης γίνονται και κατά τον ευρωπαϊκόν και κατά τον τουρκικόν τρόπον, αι δε τράπεζαι είναι εις πάσαν ώραν έτοιμοι. Τα πάντα δίδονται εις μετρίας τιμάς".1
До 1832 года в городе не было привычных нам теперь гостиниц, приезжие и всякие разные там путешественники ночевали где придется или даже под афинским звездным небом. Нечего и говорить, что даже кроватей в номерах постоялых домов или турецких дворах не было и в помине. Простые складные кровати и постельные принадлежности брали с собой, и этот факт подтверждает Эдмон Абу (1828-1885) в книге «Le Grec contemporain» — остроумную критику ново-греческих нравов:
Τα περισσότερα ξενοδοχεία της Αθήνας «παρείχαν μόνο στέγη. Τα δωμάτια ήταν ελάχιστα επιπλωμένα και την επίπλωση αναλάμβαναν οι πελάτες. Οι Έλληνες της μεσαίας τάξης ταξιδεύουν με το κρεβατι τους, που συχνά αποτελείται από μία κουβέρτα».2
Первый многоквартирный дом
По адресу Ναυάρχου Νικοδήμου 18 находился первый многоквартирный жилой дом, постройки 1841 года, спроектированный опять же Стаматиосом Клеантисом. В доме том имелось 4 квартиры по 2 на каждом этаже, и принадлежал он одной из древнейших и богатейших фамилий Греции - семье Скузес: «ήτον σχεδόν μιαν οικογένεια από τας 24 οικογενείας οπού οι αριστοκράτες εφοβούντο ως ευκατάστατους και ολίγην παιδείαν». Кроме Скузес, в этом доме некогда жил знаменитый греческий писатель и журналист Эммануил Роидис (1836-1904), бывал другой выдающийся греческий писатель, общественный деятель, поэт - Костас Варналис. Об этом факте он написал в книге воспоминаний "Αι ΣΤΡΑΤΗΣ". Дом не сохранился, на его месте сейчас находится гостиница Electra Ρalace (очень даже уютная).
Первая частная школа и Первое крутящееся кресло
На улице Фукидиди и Никодиму стояло здание со стеклами на окнах и печкой, 1835 года постройки. В нем располагалась самая старая частная школа для девочек Hill Memorial School, которая работала вплоть до сегодняшнего дня без перерыва. Ее организовал американский пастор-миссионер Джон Хилл и его супруга Fanny Francis Mulligan, которые приехали в Грецию в 1830 году с тем, чтобы предоставить услуги новообразованному греческому государству в области женского образования. Уже в 1831 году в школе имелось «σχολείον κορασίδων», «σχολείον απόρων παίδων» και «διδασκαλείον θηλέων». В 1835 году там заработал первый в Греции детский сад, а вскоре там же открылся первый интернат для девочек. Некоторые семьи борцов за Независимость Греции 1821 года (Миалисы, Боцарисы, Мавромихалисы, Криезисы и другие) поспешили отправить своих дочерей учиться именно в эту школу.
Поначалу школьные парты были сделаны из коробок, в которых чета Хилл перевезли свой скарб, и других подручных материалов. В том здании случился первый светский бал учениц школы в честь короля Оттона. И что любопытно, с учреждением данной школы связано появление (в-первые в Греции) крутящегося кресла, которое привезли издалека сестра Фанни Хилл. Оно вызывало просто невероятный интерес у всех учениц школы, их родителей, их родственников, их соседей и соседей всех соседей.
Первое монументальное здание
По адресу Μακρυγιάννη 2 - 4 сегодня можно увидеть одно из первых монументальных сооружений в Афинах, так называемое здание Βαιλερ. Построено оно было в 1834-36 годах по проекту баварского инженера Βίλχεμ φον Βάϊλερ в стиле немецкого романтизма. В нем располагался первый военный госпиталь до 1918 года, потом - жандармерия. Здание сильно пострадало во время боевых действий между про немецкой жандармерией и ЭЛАС (народно-освободительной армией Греции) в 1944 году. А в 1978 году перешло в ведение Министерства культуры, которое предприняло масштабные восстановительные работы после пожара для размещения там Центра исследований Акрополя.
Первое кафе "Ωραία Ελλάς"
На пересечении улиц Эолу и Эрму располагалось - в подвальчике - очень известное кафе. Его открыл в 1836 году итальянец по имени Σαντος Μπρινταρέλι или Μπαλουρδος (точно неизвестно) и называл "Βελλα Γρεсια". Данное кафе, по неведомой причине, стало центром общественной и политической жизни города того времени. Где собирались все недовольные монархическим строем в стране. В то время как в кафе «Πρασινο Δεντρι», что располагалось поблизости в начале Ιερα Οδος, собирались те, кому нравился монархический строй. Между ними часто случались стычки и мордобой, о чем в народе говорили:
«πανε για συζητηση
και για να μην ταυροθν σκουρα,
για καλο και για κακο
παιρνουν κι’απο μια μαγκουρα!»
В 1856 году у кафе сменился владелец, им стал Παναγής Βενετσάνος, при котором кафе сменило название на "Ωραια Еλλας", расширилось и зацвело пышным цветом. Источники отмечают, что бесспорным украшением главного зала стали столики со столешницами из прекрасного белого мрамора в обрамлении черного цвета канапе, где сидели удобно развалившись посетители, курили кто кальян (ναργιλέ), кто длинные курительные трубки (τσιμπούκια). На стенах зала, по заведенной традиции, висели литографии: портреты борцов за Независимость Греции 1821 года, портрет Байрона, а также чтимое греками оружие (καρυοφύλλια), шпаги и μπαρουτοθήκες. Кроме того, в кафе посетителям предлагали почитать местные и зарубежные газеты и даже установили первый бильярдный стол.
В 1841 году его посетил не кто-нибудь, а сам Ганс Христиан Андерсен. Вот, что он записал в своих путевых заметках, изданных позднее под названием «Οδοιπορικό στην Ελλάδα»:
«H Αθήνα έχει ένα καινούριο ιταλικό καφενείο, τόσο μεγάλο και κομψό, που θα έκανε εντύπωση ακόμα και στο Αμβούργο και το Βερολίνο. Εδώ είδα νεαρούς Έλληνες με εθνικές στολές, σφιγμένους όμως τόσο πολύ, που σίγουρα θα είχαν μελανιάσει τα πλευρά τους. Έπαιζαν μπιλιάρδο καπνίζοντας, φορώντας γάντια και κρατώντας lorgnet. Αυτοί ήταν πραγματικά οι Έλληνες δανδήδες».
Первый шоколад Παυλίδης
Впервые шоколад стали предлагать посетителям в популярной кондитерской с названием «Γλυκισματοποιείον Παυλιδου», что организовал Спиридон Павлидис в 1841 году по адресу Эолу и Висси. Хотя по началу молодой предприниматель открыл в Афинах типографию в 1835 году, но бизнес прогорел. Тогда он ушел с головой в кондитерское дело. И преуспел.
В своей кондитерской он предлагал обычные для греков сладости и первые "κομθετα", но всегда хотел сделать что-то эдакое, чтобы еще больше привлечь посетителей. И после посещения им в 1843 году крупных городов Европы, он познакомился с новым продуктом - какао, и у него появилась задумка организовать «Εργαστήριον Γλυκισματοποιϊου» в Афинах. Что он и сделал в 1852 году. Сначала он делал шоколадный напиток, при этом ему приходилось измельчать какао-бобы в кофемолке, что он заказал из Польши. А в 1860 году Павлидис еще раз побывал в Париже и привез оттуда ручную машинку по производству шоколада в плитках и назвал новый продукт «Τσοκολάτα Υγείας Παυλίδου». Те шоколадки полюбили все от мала до велика так, что пришлось расширить мощности: купить участок земли по адресу Пиреос дом 135, построить фабрику и уже там начать масштабное производство шоколада номер один в Греции.
Между прочим, нежнейший и вкуснейший молочный шоколад Lakta и горьковатый темный шоколад с цельным фундуком Jokonda тоже сделаны на фабрике Παυλίδης.
Первая европейская кондитерская Λερίου
Магазины со сладостями на территории османской Греции были. Но первые европейские и новогреческие кондитерские открылись сначала в Нафплионе, а потом и в Афинах в 1835 году. Подсуетился и открыл первую кондитерскую на улице Эолу недалеко от церкви Χρυσοσπηλιώτισσα некий грек с острова Лерос, потому то его заведение получило название "Λεριου". Кроме разнообразия неизвестных грекам сладостей там, поражало местную публику и то, что завернуты они были в золотистую бумагу или хранились в чистых прозрачных емкостях. Подробнее о кондитерской можно прочитать в статье "Кондитер короля". Известность данной кондитерской несравненно возросла после случившегося грандиозного конфуза. Итак, обо всем по порядку.
Так повелось, что в той кондитерской делали также мороженое для балов что устраивал баварский наместник города Άρμανσπεργκ. Использование некачественных красящих веществ (или еще чего-нибудь) в приготовлении мороженого однажды привело к тому, что у многих приглашенных на торжество заболели животы и они вынуждены были покинуть бал не откланявшись. Об этом не говорил только ленивый.
Как вы поняли (из-за частого упоминания в тексте), преображение Афин началось с постройки домов и дороги на улице Эолу, где проходила вся жизнь жителей города и не только ... Такой же оживленной и шумной она остается по сегодняшний день.