От этого десерта все остаются довольны, всегда спрашивают рецепт. На вкус сливочно-шоколадный с освежающими нотками. Гости всегда описывают вкус, но не могут угадать ингредиенты. Таинственный десерт вызывает еще больше интереса и восхищения, когда я открываю секрет из чего он. Очень легкий, нежный и просто тает во рту, отлично сочетается со свежей мятой и ягодами.
Для приготовления нам понадобится:
Ряженка 4,5% – 450 мл
Какао – 1 ст.л
Цикорий растворимый – 1 ч.л
Сахарная пудра – по вкусу
Вода – 100 мл
Желатин быстрорастворимый – 10 г
Мята, ягоды для оформления, на этот раз я использую вместо мяты кокосовую стружку, она так же отлично сочетается с нашим десертом.
1. Выливаем ряженку в емкость и добавляем сахарную пудру по вкусу (если вы не употребляете сахар, то можно добавить любой подсластитель).
2. В горячей воде 30 мл разводим какао-порошок и цикорий.
3. Добавляем смесь из какао и цикория в емкость с ряженкой и хорошо перемешиваем.
4. Добавляем желатин в 70 мл воды и нагреваем до горячего, только не до кипения. Перемешать. Желатин остудить и аккуратно добавить в емкость с ряженкой, постоянно перемешивая венчиком.
5. Разливаем наш состав по стаканчикам и отправляем в холодильник до полного застывания.
6. Перед подачей оформляем по вкусу.
Десерт из ряженки готов! Какой же он вкусный и нежный. Если вы не знали данный рецепт и он оказался для вас полезен, будем благодарны лайку и подписке.
Приятного аппетита!