Вкуснейшая творожная запеканка🥰
Я приготовила ее с изюмом, но это не обязательно🫒
Запеканка получается нежной, сливочной и с вкусной румяной корочкой😋
Ингредиенты
900 г. творога
200 г. сметаны
150 г. изюма
90 г. манки
50-100 г. сахара (по вкусу)
4 яйца
Щепотка соли
Ваниль
Приготовление
1. Отделить белки от желтков, белки отложить в сторонку. Объединить желтки с творогом, сахаром, ванилью и сметаной, пробить блендером до однородности
2. Добавить к творожной массе манку и промытые сухофрукты, хорошо перемешать
3. Взбить белки с щепоткой соли до образования пышной массы, которая не будет стекать при наклонении. Аккуратно объединить творожную массу вместе с белками силиконовой лопаточкой
4. Вылить творожную массу в смазанную форму и выпекать при температуре 220°С градусов 40-50 минут до готовности
