Приехав на дачу, я решил приготовить что то новое. Купил свежую форель, процесс ее чистки описывать не буду, удалив из филе все кости, я немного присыпал ее солью и чёрным перцем, а потом, сварил одну небольшую свеклу. Свеклу натер на терке, уложив слой свеклы в контейнер положил филе рыбы и сверху снова положил свеклу. Убираем в холодильник на ночь и днём перед началом застолья, я рыбку промокнул бумажным полотенцем, порезал на кусочки и снова поперчил и вуаля наслаждались нежнейшей и вкуснейшей рыбкой.
приятного Вам аппетита!
