Почти пралине: хрустящее печенье сочетается с ароматным арахисовым кремом и нежно-тающим шоколадным кремом.
Ингредиенты на количество 68 штук:
180 г. мягкого масла
200 г. сахара
1 шт. ванильный сахар, соль
1 Яйцо
250 г. муки
25 г. какао
0,5 ч. л. разрыхлителя
250 г. взбитых сливок
175 г. тёмного шоколада
150 г. арахисового крема с кусочками
Так же, понадобится: Фольга, бумага для выпечки, кондитерский мешок.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Время приготовления 70 минут (+150 минут ожидания)
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Для теста: смешать масло, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до кремообразной консистенции. Добавить яйцо. Смешать и замесить муку, какао и разрыхлитель. Обернуть тесто фольгой и убрать в холодильник на час.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
2. Для крема: нагреть сливки (не кипятить). Разделить шоколад на кусочки и растопить в сливках. Дать остыть до чуть тёплого состояния.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
3. Разделить тесто на две части, из каждой сформировать рулет (примерно 3 x 36 см). Завернуть в фольгу и убрать в холодильник ещё на час.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
4. Нарезать каждый рулет примерно на 34 ломтика. Сформировать каждый ломтик в шар и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сделать углубление в каждом шарике пальцем.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
5. Налить арахисовый крем в кондитерский мешок. Отрезать от пакета острие, и разлить крем в углубления печенья. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке 180°C около 12 минут. Дать остыть.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
6. Взбить шоколадный крем примерно 1 минуту до кремообразного состояния, перелить в кондитерский мешок, и с помощью звездообразной насадки нанести на печенье небольшими клубочками. Охладить печенье примерно 30 минут. Хранить в прохладном и сухом месте максимум 2 недели.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
Информация КБЖУ примерно на 1 человека:
60 ккал / 1 г белка / 3 г жира / 7 г углеводов
ЧТО МОЖНО ПОЧИТАТЬ:
Макияж для девушек. Бабоньки, задумайтесь :-D
Что делать, если Вы не понимаете и не слышите друг друга!
Что делать, если Ваша вторая половинка никак не находится?
"Цепная" реакция людей! Не заразись! Ты не веришь врачам? Зачем тогда ходишь к ним?
РЕЦЕПТЫ:
Шоколадно-вишнёвый йогуртовый десерт с нотками крепости 🍷
Фаршированные помидоры с кускусом, сыром Фета и цукини 🍅Низкокалорийный рецепт 😋