Эту бутылку я купил заодно в фирменном магазине Кузницы Знатного Пива, на чей стаут и АРА уже написаны обзоры. Пришла очередь и вайценбока.
На этикетке на нас смотрит горный козел, я так понял. Именно так будет выглядеть человек, употребивший бутылку этого пива на голодный желудок)). Вайценбок входит в линейку BREWLAB Таркоса, в которой они экспериментируют со стилями. Вот что производитель рассказывает про этот сорт на своем сайте:
«Weizenbock» - это пиво, во вкусе которого есть и дрожжевые ноты банана и гвоздики, присущие классическим пшеничным сортам, и темные солода.
Там же есть историческая справка по стилю:
Старейший в мире пшеничный доппельбок верхового брожения впервые сварили на крупной мюнхенской пивоварне Schneider Weisse Brauhaus в 1907 году.
Его назвали Aventinus в честь известного немецкого историка-гуманиста, освещавшего баварскую историю в связи с общей европейской и немецкой историей.
Для пива применили метод шампанизации с добавлением свежего дрожжевого осадка. Aventinus стал отличным ответом на быстро набирающие тогда популярность доппельбоки низового брожения.
Пиво "ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ №40" светлое пшеничное нефильтрованное неосветленное пастеризованное.
Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Алкоголь 7,5%, плотность 18%, объём 0,5 л, цена 123 рубля.
Изготовитель: ООО "Пивоварня С", Воронеж.
Пиво цвета гречишного меда с богатой и стойкой шапкой пены. Аромат сухофруктов, гвоздики и выпечки. Карбонизация средняя. Вкус винный с нотками сухофруктов, цитрусов и сладких булочек. В послевкусии небольшая винность, некая еловость с легким намеком на алкоголь. Пиво плотное, нажористое, богатое на вкус и аромат.
Вывод: Очень вкусное и ароматное пиво. Хотелось бы, как всегда, подешевле, конечно. Но денег точно было не жалко. Рекомендую тем, кто любит боки и пшеничку, и чтобы было всё вместе))).
Обновляю рèкорд Таркосу: 4-1-1. Буду дальше покупать их творения на пробу и обзоры, как увижу)))
Пишите своё мнение об этом пиве и обзоре в комментариях, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону))).