В этой статье вы узнаете:
Зачем в гамбургеры добавляют песок?
Сколько стоил гамбургер в 1940 году?
Зачем нанимали людей в белых халатах?
Как Японцев заманивали в McDonald’s?
Почему hot-dog (перев. Горячая собака), а не другое название?
ЧХАЧХАНЬТХЭНЫ - что это?
___________________________________________
❗Все ссылки безопасны и ведут либо на страницы Википедии, либо на страницы Яндекс.Дзен❗
___________________________________________
❗Вся информация взята из открытых источников. Все фотографии взяты из открытых источников❗
___________________________________________
Содержание
- Краткая Биография фаст-фуда.
- Интересные факты про фаст-фуд.
Краткая Биография фаст-фуда.
Блюда быстрого приготовления существуют в национальной кухне различных стран мира (например, итальянская пицца).
В 1921 году в Канзасе открылась компания «White Castle», фирменным блюдом которой были диковинные в то время гумбургеры. Устойчивая цена (5 центов вплоть до 1946 года) и необычность привлекали покупателей, а сомнения в безопасности продукта были развеяны в результате хитрого хода владельца компании Билли Инграма (когда специально нанятые люди в белых халатах создавали впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры). В конце 1940-х у компании «White Castle» стали появляться конкуренты, из которых самым серьёзным стал «McDonald’s».
Гонконгские чхачханьтхэны(да - да, такое название и было) — азиатская разновидность ресторанов быстрого обслуживания, возникшая в 1950-х годах. В этих заведениях подают блюда, сочетающие в себе китайские и европейские черты — в частности, смесь чая с кофе и сгущённым молоком, суп с лапшой быстрого приготовления и ветчиной, а также разнообразные варианты сендвичей.
Развитие сети «McDonald’s» также показывает распространение фастфуда: в 1956 году в США было 14 ресторанов «McDonald’s», в 1960 году — 228, в 1968 году — 1000, в 1975 году — 3076, в 1980 году — 6263, в 1984 году — 8300, в 1990 году — 11800. Сейчас у корпорации «McDonald’s» больше 30 тысяч заведений в 119 странах мира.
_____________________________________________
В настоящее время крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания — это «Subway».
_____________________________________________
Как и любой товар, продукция фастфудов требует специальной упаковки. Как только бумага стала не предметом роскоши, а средством, используемым в хозяйственных целях, в нее стали заворачивать еду. Это был период ранней индустриализации в конце XVIII – начале XIX веков. Привычные нам бумажные пакеты появились лишь в середине ХХ века, но тогда они выглядели иначе, да и делали их из другой бумаги. Первая упаковка из бумаги имела вид простых кулечков или свертков. Бумага все также является самой гигиенической упаковкой для продуктов, которой в наши дни придаются разнообразные функциональные формы и размеры.
Сегодня бумажные пакеты для фаст фуд не только защищают продукты от воздействия внешней среды, а человека – от возможности испачкаться при переносе пищи или во время еды. Существуют, безусловно, и рекламные функции такой упаковки – даже те, кто не питаются фастфудом, с первого взгляда узнают эту продукцию по логотипам. Крупные сети также используют бумажную упаковку, что является их вкладом во всемирную заботу об экологии.
Как альтернатива бумажной упаковке - современная экопосудо из натуральных материалов: это лотки и контейнеры из кукурузного крахмала (в том числе под запайку), сахарного тростника пальмы. В такой упаковке можно хранить, продавать и разогревать пищу.
Интересные факты про фаст фуд
1."гамбургер за 5 центов"
"нанял людей в белых халатах"
Не смотря на то, что питаться быстро люди умели издавна, а также успешно пользовались этим в торговле, первый ресторан фастфуда появился только в 20-х годах XX века. В своем заведении под громким названием «White Castle» предприимчивый делец Билли Инграм организовал продажу гамбургеров, бывших на то время диковинкой. Цена на бутерброд была стабильной аж до 46-го года – всего 5 центов. За безопасность пищи посетителям «White Castle» волноваться возможности не дали. Билли нанял людей, которые, надев белые халаты, в течение продолжительного времени, заходили в ресторан и съедали несколько гамбургеров. «А раз уж и врачи едят «это», то что уж нам – простым смертным», - закономерно решили клиенты.
2. почему "хот-дог" ?
Корни одного из ключевых блюд современного фастфуда, хот-дога, ведут в Германию XV века. А вот почему этот любимый многими бутерброд назван «горячей собакой» доподлинно не известно. Возможно это из-за таксы, принимавшей участие в одной из первых реклам, а может такое каламбурное название получилось благодаря схожести хот-дога с собачьей пастью.
3. "Вы станете похожими на Европейцев"
Реклама фастфуда для жителей Страны восходящего солнца была, мягко говоря, странной. Миллиардер Ден Фуджита, открывающий первый в Японии McDonald’s, пообещал соотечественникам, что они станут похожими на европейцев.
4. Песок в гамбургерах
В составе котлет нередко можно найти добавку E551. Это диоксид кремния — главный компонент всех горных пород. Он увеличивает срок годности и помогает пище дольше сохранять внешний вид. Кроме еды его добавляют в зубную пасту и даже в бетон. Но диетологи все равно утверждают, что ничего особенно ужасного в Е551 нет.