В Турции мы живём уже несколько месяцев. Переехали в Анталью мы в декабре 2020 года. Ассортимент в местных продуктовых магазинах очень похож на российский, однако имеются некоторые различия, хорошо это или плохо думаю каждый решит для себя.
Любимые продукты в Анталье
Я расскажу о полюбившихся нам продуктах. На первом месте, лично для меня, это TAHIN и PEKMEZI. Что же это такое и почему мне так запало в душу? TAHIN - это натуральная кунжутная паста, без добавок, только кунжут! PEKMEZI - фруктовый или ягодный сироп, в составе только сок фрукта! Для меня это просто находка, я стараюсь употреблять натуральные продукты без добавления сахара, но сладенького то хочется! При смеси этих двух продуктов между собой, получается нечто похожее на халву, только в более жидком виде. Так вот именно смесь TAHIN и PEKMEZI дает мне возможность лишний раз не грешить с сахаром (цена в очередной раз радует).
Конечно мы не смогли обойти стороной варения, особенно клубничное! Его я заменить не могу, да и не хочу. До фанатизма свою диету стараюсь не доводить! Каждый день мое утро начинается с тарелки йогурта и пары ложечек клубничного варения в нем. Особенно нравится варение в магазине А -101. Цены вы можете увидеть на фотографиях выше.
Молочные продукты в Турции
Молоко обычное, разве что жирность другая. Кефир тоже есть (появился относительно недавно). Местный молочный напиток айран, очень нам нравится, у него очень нежный вкус, в России он тоже есть, но совсем другой.
Выше я уже упоминала про йогурт, так вот это нечто! Мой сын как и я начинает каждый день с огромной тарелки йогурта и поверьте, о проблемах с ЖКТ мы тут забыли! Что же представляет собой этот йогурт, который мы едим ведрами? Он похож на термостатный йогурт марки Danone без сахара. Мы читали, что если его заморозить и слить сыворотку, то можно получить вкуснейший творог, но пока что не пробовали. Буквально на днях я взбивала его блендером вместе с бананом, получился очень вкусный, натуральный кефир, вся семья оценила! А муж постоянно готовит из него соус к мясу, добавив туда тертый чеснок и специи. Но, как правило, мы его едим в чистом виде. Все ли йогурты одинаковы? НЕТ! Надо попробовать и найти свой! Некоторые слишком кислые, некоторые слишком густые, есть запечённые с корочкой (чем то напоминают густую ряженку). Мы полюбили йогурт из магазина BIM, трёх килограмм нам с трудом хватает на неделю!
Сыры в Турции... Жаль я не знаю, кому сказать спасибо за такой выбор вкусных, натуральных сыров! Крем сыры, плавленные, твердые, сыры в рассоле, домашние и фермерские сыры... перечислять можно долго! Состав изучать конечно тоже нужно, но выбор именно натуральных продуктов тут больше, чем на Родине, да и цены, как правило, доступнее или на таком же уровне.
Турецкий чай и Турецкий кофе
Чай и кофе, в Турции тоже заслуживают внимания! Турецкий чай имеет свой неповторимый вкус и аромат, правда чтобы правильно его приготовить придется немного заморочиться (варить примерно 15 минут на паровой бане). Травяные чаи, я наивная думала они натуральные на 100%, но потом начала вникать и разочаровалась! Хорошие есть, но опять надо читать состав! Особенно хороший липовый чай, по сути это высушенные соцветия, которые нужно заваривать минут 15. Но чай получается сказочный! Он пахнет мёдом и имеет неповторимый вкус! (особенно хорошо он помогает при простуде). Турецкий кофе. Вообще, насколько я поняла, кофе в Турции не растёт. Его сюда привозят, но обрабатывают, обжаривают, мелют в Турции. Ну и естественно варят определённым методом. Таким образом получается тот самый "Турецкий кофе". Кофе я не пью, но муж мой его нахваливает, положусь на его вкус.
Консервы
Оливки (они же маслины). Первым делом надо купить их! Соленые и нет, большие и маленькие, в банках и герметичных упаковках... тут их едят все и в огромных количествах. Ну и мы конечно тоже подсели на них. Особенно пришлись нам по вкусу оливки в стеклянных банках с оранжевой крышкой в магазине BIM.
Тунец. Его тут много и цены приемлемы, мы всегда держим дома пару баночек, как положено на всякий случай!
Томатная паста. Конечно она и в России есть! Но тут я отмечу низкую стоимость за внушительный объем.
Перечная паста, лично для меня это находка! Вкусно, доступно, достойно! Все гарниры и супы не обходятся теперь без нее!
Не восточные сладости
Ну а теперь поговорим про мои грешки... Первый месяц, мы не могли удержаться, чтобы не попробовать сладкие кексики, печенья и тортики. Их тут очень большой выбор, и цены более чем доступные, конкретно что - то даже выделить не могу, все очень вкусно! В морозилке у нас всегда лежит замороженный яблочный пирог из магазина BIM, цена в приделах 150 рублей, из вредного для меня в составе только сахар. Так же очень понравился лимонный чизкейк, продается опять же в BIM, состав не очень, но вкус как в ресторане! Наверное многие, как и я слышали, что самый вкусный шоколад и мороженное только в России? Поверьте это не так! В Анталии и дешевле и вкуснее! Огромный выбор качественного шоколада, не оставит равнодушным ни одного сладкоежку! Мороженое фирма ALGIDA думаю в рекламе не нуждается? Его тут можно купить в любом магазине.
Вообще, в составе очень многих вкусняшек содержится пальмовое масло, не буду здесь писать своё мнение о его пользе или вреде для организма. Наш девиз таков - всё должно быть в меру и нужно читать состав. Напишите своё мнение в комментариях по этому поводу.
Как вы уже поняли, голодными вы здесь не останетесь. Большинство продуктов схожи с российскими, но качеством выше. А если вы планируете готовить дома, то проблем с адаптацией к еде не будет никаких. Буду рада почитать ваше мнение в комментариях. Всем удачи.