Как-то друзья попросили меня сделать на пробу вино из самогона. Первая попытка имела успех-но по времени настаивание яблочного сока на винных дрожжах отняло месяц жизни на балконе. Получилось легкое сухое прозрачное винцо 9 градусов крепости. Затем я задумался, можно ли сделать вкусное вино или винный напиток быстро, но чтобы спиртом не разило и пилось как сок. После недельного отдыха в дубовой бочке самогон отдохнул, давай попробуем. Купили три литра вишневого сока, "Дары Кубани" теперь главное угадать с пропорциями. Сначала сделал 0.250 самогона на 1 литр сока, дал на пробу-все хорошо, только слабовато-ответили знакомые. Ладно, доводим до 300 мл на литр и все становиться на свои места. И спиртуозность не зашкаливает, и в голову мягко отдает, и вишня на месте своем. Методом проб и ошибок могу назвать соки, забирающие самогонный запах. Это вишня, черная смородина и гранат. А вот красный виноград, яблоко дали сладкий вкус и спирт пролез(
Пробовал экспериментировать с персиком, сливой и мультифруктом-выпал здоровый осадок, перед употреблением пришлось через марлю процеживать. Так что можно сделать вино из самогона по-быстрому-только дистилляту надо дать отдохнуть недельку в бочке, без этого отдыха получится шляпа-все проверено на себе)