Доброго времени суток, дорогие друзья! У меня в семье все любят выпечку, но когда я испекла кекс-бисквит " Манник", по рецепту моей сестры, то все были в восторге. В этой статье хочу с вами поделиться его приготовлением.
Рецепт:
Сливочное масло-100 гр.
Кефир- 200 гр.
Щепотка соли,
Сахар -от 100 до 200 гр по вкусу.
Мука-120 гр.
Манка-160 гр.
Яйцо-1 шт.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Какао 1 ст.л
Выпекать в микроволновку 9 минут.
Пошаговый рецепт:
В ёмкость я налила 200 гр.сыворотки (по рецепту кефир)
В кефир высыпаем 160 гр. манки. Даём ей немного набухнуть .
Через сито я просеяла 160 гр муки.
К манке и кефиру, вбила одно яйцо.
В общую смесь добавила слегка, до комнатной температуры, разогретое сливочное масло- 100 гр.
Туда же отправила 150 гр. сахара.
Чуть больше половины чайной ложки соли и 1 ч л. разрыхлителя.
Всё перемешиваю в однородную массу.
Силиконовую формочку смазываю сливочным маслом.
Выливаю в неё полученную массу.
Ставлю в микроволновку и даю постоять минуты 3, чтоб кекс ровно распределился по форме. Выпекаем 9 минут.
Кекс получился очень нежным и рассыпчатым, сверху обсыпала я его какао-порошком. Такой вкусный полечился! Съели его за один присест.
Приятной и вам готовки!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, вам не сложно, а мне приятно!
Всем здоровья!