Простой салат из моркови может быть очень аппетитным и оригинальным. Этот салат из моркови с фетой и зеленью готовится с добавлением специй, разогретых в масле с чесноком. Получается пикантно и очень необычно.
- Продукты
- Морковь - 250 г
- Сыр фета - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Мята свежая - 1 веточка
- Масло оливковое - 1,5 ст. ложки
- Сок лимонный - 1,5 ст. ложки
- Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
- Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 0,5 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Пошаговый фото рецепт
1. Ингредиенты для приготовления салата из моркови с фетой и зеленью.
2. В небольшой сотейник влить оливковое масло, всыпать сахар, паприку и молотый кориандр. Очистить зубчик чеснока, пропустить его через пресс и добавить в масло. Нагревать в течение 1-2 минут, чтобы раскрылись ароматы. Затем снять сотейник с огня, влить лимонный сок и немного посолить.
3. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
4. Листья мяты и петрушки порвать руками или мелко нарезать, добавить к моркови, перемешать.
5. Заправить салат маслом со специями. Перемешать, накрыть миску крышкой или плёнкой и убрать в холодильник на час, чтобы салат настоялся.
6. Сыр фета раскрошить или мелко нарезать. Салат разложить порционно, в каждую порцию добавить сыр фета.
Приятного аппетита!