Как сделать самый невероятный, богатый, гладкий и сливочный горячий шоколад.Этот рецепт сделан из настоящего шоколада, молока и ванили и занимает менее 10 минут.
Как сделать самый невероятный, богатый, гладкий и сливочный горячий шоколад.Этот рецепт сделан из настоящего шоколада, молока и ванили и занимает менее 10 минут.
Горячий шоколад, приготовленный из настоящего измельченного шоколада, который растоплен с цельным молоком и ванилью. Это не только намного лучше, но и занимает всего около 5-10 минут, так что все очень быстро и легко.
Ингредиенты
3 стакана цельного молока (700 мл)
3 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/4 стакана сахарного песка (50 г)
1 чашка полусладкого шоколада мелко нарезанного
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (2,5 мл)
- Мелко нарежьте шоколад на мелкие кусочки.
- Добавьте молоко и сахар в кастрюлю и слегка нагрейте.
- Добавьте какао-порошок во время взбивания.
- Продолжайте взбивать до тех пор, пока не включится, а затем добавьте измельченный шоколад.
- Как только растопится, добавьте ваниль и взбейте венчиком.
- Подавайте в кружках, покрытых взбитыми сливками и шоколадной стружкой (по желанию).
- Не позволяйте горячему шоколаду кипеть, иначе шоколад расколется, и у вас будет зернистая текстура.
- Толщина горячего шоколада исходит из самого шоколада, поэтому, если вы хотите более толстую текстуру, вы можете добавить больше шоколада или добавить суспензию кукурузного крахмала, приготовленную из 2 ч. л. кукурузного крахмала и 4-5 ч. л. воды. Добавить его в кастрюлю и перемешать до загустения.
- Идеи топпинга – кроме взбитых сливок и шоколадной стружки, вы можете добавить свой горячий шоколад с зефиром (если вы любите выпечку, почему бы не сделать свой собственный домашний зефир ) или добавить измельченные леденцы во время праздников.