Темный, насыщенный и помадный шоколадный торт без муки.
Темный, насыщенный и помадный шоколадный торт без муки! Этот торт-лучший способ получить шоколадную дозу. Слегка присыпанный какао - порошком и посыпанный сверху свежей малиной.
ЧТО ВАМ НУЖНО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Темного горько-сладкого шоколада 115г
8 столовых ложек несоленого сливочного масла нарезать кусочками
½ Стакана какао - порошка
¾ Стакана сахара
1 чайная ложка порошка эспрессо
¼ Чайной ложки соли
4 больших яйца
сахарная пудра
ягод
КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
- форму для кекса смазать сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой.
- Растопите шоколад и сливочное масло в миске над кастрюлей с кипящей водой.
- просейте какао-порошок.
- Добавьте яйца, порошок эспрессо, сахар и соль и хорошо перемешайте. В этот момент Вы можете добавить чайную ложку ванили, но это необязательно.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса.
- Выпекать в духовке, дать им остыть, сверху присыпать какао-порошком и малиной.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
- Убедитесь, что вы используете шоколадный батончик, а не шоколадную крошку или конфеты тает, потому что они содержат добавки, которые останавливают шоколад от плавления в шелковистой мягкой консистенции.
- Лучше всего, если вы используете большую кастрюлю, это приведет к более тонкому торту.
- При использовании полусладкого шоколада уменьшите количество сахара до 2/3 стакана.
- Обязательно смажьте форму для кекса маслом и застелите ее пергаментной бумагой, чтобы торт не прилипал.
- Дайте торту полностью остыть, прежде чем добавлять какие-либо начинки.