Захотелось шаурмы на карантине, и знакомы по старой дружбе научил:)
Для шаурмы подойдёт любое мясо, но я предпочитаю куриное филе бедра) можно купить готовое, а можно вырезать кости самим)
Ингридиенты:
Филе бедра - 500-800гр
Йогурт несладкий - 2-3 ст ложки
Сухой чеснок,
Карри,
Чёрный и красный перец,
Хмели-сунели,
Паприка.
Для вкуса костра я добавил соус барбекю😊
- Мясо нарезать тонкими пластами, замариновать в йогурте и специях.
- Курице для маринада достаточно 20-30 минут, но лучше оставить на пару часов)
Соус:
Сметана - 2ст ложки
Майонез - 1 ст л
Огурцы маринованные - 1-2шт
Укроп - 3-4 веточки
Чеснок - 3-4 зубчика
Готовка:
- Мясо нарезать тонкими пластами, замариновать в йогурте и специях.
2. Курице для маринада достаточно 20-30 минут, но лучше оставить на
пару часов)
3. Огурцы и чеснок натереть на тёрке, смещать со сметаной и майонезом,
добавить нарезанный укроп. Соус должен постоять минут 15-20)
4. Шпажку закрепить в картошке, нанизать плотно курицу, сверху
закрепит помидором) в духовку на 30-40 минут на 200 градусов.
5. После срезать готовую часть курицы и основу опять убрать в духовку на
10-15 минут. Обрезать этапами готовое мясо)
6. Ну а в саму шаурму я добавляю: микс салатов, готовое мясо, красный
лук, помидоры, свежей огурец, соусы)
7. Аккуратно сворачиваем, смазываем раст масло гриль и обжариваем на
нем нашу шаурму по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне😊
приятного ❤️
Автор рецепта: @sadfman
Ссылка на видео: https://www.youtube.com/watch?v=q8hArR5jSmw