Здравствуйте, дорогие читатели!☀️
В моей семье бананы-один из самых любимых фруктов,особенно зеленоватые. Покупаем всегда много,но бывает так,что уже на следующий день они начинают чернеть и лежат в сторонке никому не нужные.
И вот недавно я вспомнила о том,что в веганской кухне одной из растительных альтернатив куриным яйцам служат как раз-таки спелые бананы.
Вспомнила и сразу же приступила к выпечке. На этот раз приготовила творожно-банановую запеканку. Потратила на подготовку максимум 7 минут,и утром вся семья наслаждалась вкусным и ароматным завтраком.
Делюсь рецептом и с вами!
Ингредиенты:
- Спелые бананы-2 средних,
- Творог-300 гр.,
- Ряженка или сметана-200 мл.,
- Манка или мука-10 ст.л.,
- Ванильный сахар-10 гр.
Приготовление:
- Бананы растираем в пюре. Я делала это толкушкой.
2. Добавляем творог и растираем с бананами.
3. Всыпаем ванильный сахар. Благодаря спелым бананам запеканка получается сладкой и без сахара.Но вы добавляйте по своему вкусу.
4. Вливаем ряженку или сметану.Перемешиваем.
5. Всыпаем манку или муку. Оставляем тесто на 15 минут.
6. Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.
Желаю приятного аппетита и чудесного настроения!☀️
Благодарю за внимание!❤️
