Мы покупаем мидии, уже вытащенные из их двустворчатых раковин, термически обработанные и готовые к употреблению, но для меня это не совсем так. Я всегда чищу мидии и вот почему. Казалось бы, снаружи мидии вполне пригодны к поеданию, но нужно заглянуть внутрь каждой, чтобы убедиться, что не все они чистые. Почти 80% мидии в любой упаковке, которые я покупала в магазине, будь то замороженные, в масле или в собственном соку, в готовых салат или блюдах, содержат внутри водоросли. А в некоторых таких пучках водорослей есть маленькие ракушки, песок и другие молюски, которые попадая на зубы доставляют неудобства при еде. Имеено поэтому я считаю, что проверять и чистить мидии обязательно.
Мы покупаем мидии, уже вытащенные из их двустворчатых раковин, термически обработанные и готовые к употреблению, но для меня это не совсем так.
Я всегда чищу мидии и вот почему.
Казалось бы, снаружи мидии вполне пригодны к поеданию, но нужно заглянуть внутрь каждой, чтобы убедиться, что не все они чистые.
Почти 80% мидии в любой упаковке, которые я покупала в магазине, будь то замороженные, в масле или в собственном соку, в готовых салат или блюдах, содержат внутри водоросли.
А в некоторых таких пучках водорослей есть маленькие ракушки, песок и другие молюски, которые попадая на зубы доставляют неудобства при еде.
Имеено поэтому я считаю, что проверять и чистить мидии обязательно.