Найти качественное сливочное масло в магазине не так-то просто: то подделка попадется, то и вовсе продукт опасный для здоровья. Поэтому проверки производителям этого популярного молочного продукта устраивают регулярно. Итак, что же покупать,а что не стоит?
Сливочное вологодское масло "Из Вологды" 82,5% соответствует требованиям безопасности и не содержит растительного жира. Эксперты Росконтроля, проводившие экспертизу, отметили, что у него рыхловатая консистенция.
Сливочное масло "Из Вологды" "Крестьянское" 72,5% оказалось не такого высокого качества. Правда, все претензии были к органолептическим показателям. Вкус и запах у этого масла слабый сливочный, с легким привкусом пастеризации, консистенция тоже не тянет на высший сорт. Но в целом, если не придираться, то покупать можно.
Сливочное масло "Вкуснотеево" традиционное 82,5% соответствует заявленному в маркировке высшему сорту. Оно безопасное, не содержит растительных жиров и консервантов и имеет благоприятные вкусовые качества. Кроме того, оно весьма бюджетное.
Масло сливочное "Экомилк" 82,5% имеет хорошие органолептические показатели, не содержит растительного жира и соответствует всем требованиям безопасности.
Масло сладкосливочное «Крестьянское», 72,5% замечено в довольно серьезном нарушении: в нем присутствуют следы антибиотика стрептомицина. По остальным показателям масло соответствует всем обязательным требованиям.
Сливочное масло "Простоквашино" "Крестьянское" 72,5% тоже оказалось в нарушителях. Оно не соответствует указанному в маркировке высшему сорту по органолептическим показателям: вкус пустой, невыраженный, с легкой мучнистостью в послевкусие, консистенция слабослоистая. При этом масло безопасное и не содержит растительного жира.
А какое масло покупаете вы?
Список плавленных сыров, которые не стоит покупать
Антирейтинг молока: будьте очень внимательны!