Найти в Дзене
Мама двоих сыновей

Простое песочное печенье

Замечательное, очень домашнее, детское лакомство - песочное печенье. Его и есть и готовить вместе с вами могут дети, потому что рецепт прост, набор продуктов – тоже.

Итак, нам понадобится:

Мука 370 г

Сметана 150 г

Сахар 200 г

Яйцо 2 шт.

Сливочное масло 125 г

Сода 0,5 ч.л.

Ванилин

Перед началом приготовления печенья нужно заранее выложить из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. И первым делом мы активное смешиваем масло с сахаром.

-2

Далее мы добавляем к смеси сметану, ванилин, соду, яйца. Обратите внимание, что одно яйцо мы добавляем целиком, а второе делим на белок и желток. Желток оставляем в чашечке для смазки печенья, белок отправляем в тесто.

-3

А затем вмешиваем в несколько заходов в эту смесь муку.

-4

Должно получиться такое довольно плотное тесто, которое не липнет к рукам.

Его мы ставим на 20 минут в холодильник.

-5

А пока тесто охлаждается, нагреваем духовку до 170 градусов и готовим скалку и формочки для печенья.

Раскатывает место высотой примерно на 0,5 см и делаем печеньки произвольной формы, можно с помощью специальных приспособлений, а можно просто нарезать квадратами.

-6

Выкладываем печенья на пергамент, смазываем взбитым вилкой желтком, чтобы они были румяными.

-7

Печенья готовятся при температуре 170 градусов 13-15 минут. Приятного аппетита!

-8

Если вы любите домашнюю выпечку, попробуйте испечь ароматный чайный кекс по этому рецепту.

Если статья понравилась, пожалуйста, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети, домашнее хозяйство.