Сливочный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко, сливки (33%) - по 1 стакану;
Шоколад белый - 120 г;
Сахар - 20 г;
Ванильная пудра - 5 г;
Какао-порошок - 10 г;
Апельсины - 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Молоко вместе со сливками (0,5 стакана) и сахаром поставить на медленный огонь, вскипятить и снять с огня.
• Шоколад нарубить мелкими кусочками и всыпать в молоко.
• Миксером хорошенько перемешать молочно-шоколадную массу и сразу же поставить на маленький огонь.
• Прогреть смесь, постоянно помешивая, пока шоколад не растворится, но не доводя до кипения.
• В оставшиеся сливки высыпать ванильную пудру, пюрированные очищенные апельсины и взбить миксером до устойчивой пены.
• Горячий шоколад разлить в бокалы, сверху разложить сливки и посыпать какао-порошком.
• Можно подавать

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА