Найти в Дзене
Рецепты, Салаты , Блюда
9 подписчиков

Табуле с зеленой гречкой

1
~1 мин
Традиционно табуле готовят с булгуром либо же используют вместо кус-кус. Мы же решили поэкспериментировать и приготовить табуле с зеленой гречкой. Получилось вкусно, необычно и полезно. С удовольствием делимся рецептом.
Вам потребуются:
зеленая гречка – 80 г; лук репчатый небольшого размера – 1 штука; огурец – 1 штука; помидор – 1 штука; лимон – 1 штука; яблоко зеленых сортов – 1 штука; петрушка,
Традиционно табуле готовят с булгуром либо же используют вместо кус-кус. Мы же решили поэкспериментировать и приготовить табуле с зеленой гречкой. Получилось вкусно, необычно и полезно. С удовольствием делимся рецептом.
Традиционно табуле готовят с булгуром либо же используют вместо кус-кус. Мы же решили поэкспериментировать и приготовить табуле с зеленой гречкой. Получилось вкусно, необычно и полезно. С удовольствием делимся рецептом.

Вам потребуются:

зеленая гречка – 80 г; лук репчатый небольшого размера – 1 штука; огурец – 1 штука; помидор – 1 штука; лимон – 1 штука; яблоко зеленых сортов – 1 штука; петрушка, мята – по 1/2 пучка; зира, измельченная в порошок, – 1/2 ч. л.; масло оливковое – 2 ст. л.; соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Гречку промойте. Залейте стаканом кипятка. Плотно закройте. Накройте полотенцем и оставьте на час. Готовую крупу откиньте на дуршлаг, чтобы избавить от лишней жидкости. Зелень обсушите и мелко нарежьте. Огурец и помидор нарежьте кубиками среднего размера. Лук измельчите. В блендере соедините яблоко (предварительно нужно помыть, очистить от кожуры и семян), лимонный сок, оливковое масло и зиру. В миске смешайте овощи, зелень и гречку. Добавьте соус и специи. Перемешайте. Табуле с зеленой гречкой готов!