Фото взято из открытых источников.
Все мы знаем стандартный рецепт шаурмы,с жирной курицей,майонезом,кетчупом и горчицой,сметаной и прочими калорийными соусами. Конечно! Это вкусно.
В среднем 1 порция лаваша с курицей весит 550 грамм, в 100 граммах- 250 килокалорий, таким образом мы за раз сьедаем 1300 килокалорий!!
Но как вы думаете,можно ли добиться таких же вкусовых качеств,но уменьшить
Все мы знаем стандартный рецепт шаурмы,с жирной курицей,майонезом,кетчупом и горчицой,сметаной и прочими калорийными соусами. Конечно! Это вкусно.
В среднем 1 порция лаваша с курицей весит 550 грамм, в 100 граммах- 250 килокалорий, таким образом мы за раз сьедаем 1300 килокалорий!!
Но как вы думаете,можно ли добиться таких же вкусовых качеств,но уменьшить калорийность вдвое? Можно!
И так начнем, на 6 порций нам понадобится:
- Куринное филе- 800 грамм
- Салат айсберг или пекинская капуста-1 качан.
- Лук-1 головка
- Помидор-2 штуки
- Огурец-1 большой или 2 маленьких
- Лаваш 2 упаковки.
- Чеснок 3 зубчика (на любителя )
1. Филе варим в кастрюльке с солью,перцем и базиликом,примерное время 1час. ( мясо становится нежным,прям сыпится в руках ) воду из под филе не выливаем,оставим для соуса. Нарезаем соломкой.
2. Помидоры нарезаем дольками полу-груглыми
3. Огурцы очищаем от кожуры и режем соломкой (тоненько)
4. Лук режем кольцами
5. Чеснок трем на мелкой терке.
6. Салат режем или рвем руками (хаотично)
Начинаем готовить соус:
В воду из под филе,добавляем чеснок,сметану,и сливочный сыр.
Получается жиденький соус,добавляем загуститель и соус готов.
На лаваш выкладываем мясо,лук, соус,помидоры,огурцы и завершаем салатом. Скручиваем в кармашек и все!