Заглянем на бразильскую кухню?
⠀
Как вы уже поняли из предыдущего поста, кухня в Бразилии предназначена только для приготовления еды.
Поэтому как правило, тут большая рабочая зона и нет обеденного стола.
✔️Плита
Всегда газовая. Я никогда не видела в Бразилии электрических или индукционных плит. Возможно, это связано с тем, что цены на электричество заоблачные.
⠀
✔️Техника
▪️Очень часто можно встретить электрическую рисовалку. Это типа мультиварки, только для риса. Бразильцы жить не могут без риса, едят его каждый день и в больших количествах.
▪️Блендер - делать коктейли, соусы, сладости (крем для тортов).
▪️Соковыжималка для апельсинов - бразильцы обожают свежевыжатый апельсиновый сок. Его покупают либо уже готовым в пластиковых бутылках, либо сами выжимают дома.
▪️Скороварка (кастрюля) - в ней готовят фасоль для самого популярного блюда - фейжоады.
▪️Кофеварка или кофемашина. Бразильцы жуткие кофеманы.
▪️Микроволновка - тоже очень популярна.
⠀
✔️Холодильник с большой морозилкой.
Тут популярно готовить много еды сразу и замораживать. Часто это делает помощница по хозяйству. Приходит раз в неделю, целый день готовит различные блюда, раскладывает по небольшим контейнерам и в морозилку. Так бразильцы избавляют себя от необходимости стоять каждый день у плиты.
Замораживают фруктовую мякоть для соков, кубики льда.
Любят ставить банки с пивом и бутылки с соком и газировкой в морозилку на несколько минут перед тем, как открыть.
⠀
✔️Газовая колонка
Централизованной горячей воды в Бразилии нет. В квартирах есть либо газовая колонка, которая висит на кухне.
Когда открываете кран с горячей водой, колонка зажигается автоматически. Либо электрический водонагреватель непосредственно на душе.
На кухне из крана часто течёт только холодная вода. И мне это было очень непривычно поначалу.
⠀
✔️Фильтры для воды.
Интересно, что в России в фильтрах есть 2 краника: вода натуральной температуры и кипяток.
В бразильских фильтрах тоже 2 краника: вода комнатной температуры и ледяная вода.
⠀
Какая техника самая необходимая на вашей кухне?
⠀
На фото - хозяйственная зона (раковина тоже хозяйственная для уборки и мытья обуви)
