Ресторанная философия жизни.
Всем снова привет! ))). Обзор от 15.02.21.
Что-то потянуло меня порассуждать на тему, как на глазах меняются казалось бы привычные места в жизни. Кто-нибудь был недавно во всем известном сетевом ресторане Чайхона -1 ? Но именно недавно? Очень распространена в Москве, есть в Сочи.
Я, из-за известных всем событий, не была там год.
Зашли мы тут субботним вечерочком хорошо посидеть, поболтать, посмеяться))) ну и разумеется вкусно поужинать за бокалом хорошего вина. Нас проводили к столику у огромного окна с потрясающим видом на канал. Что конечно же создало дополнительное атмосферное настроение). Мило, уютно, за окном красивая белоснежная зима, замерзший канал и сбившиеся в кучку, уже спавшие утки на нем.
Официант в ту же секунду возник перед столиком, как и положено, с предложением различных блюд и напитков. Про себя я успела отметить, что официанты больше не восточной внешности , что всегда было логично для данного ресторана, а славянской. Мысль мелькнула и исчезла , так как для хорошего вечера это абсолютно неважно))).
Раздали меню, которое совсем не изменилось и которое мы знали наизусть. Поэтому мы выбрали свои самые любимые блюда, которые всегда ели именно в этом ресторане, так как считали, что лучше Чайхоны их никто не готовит).
Скажу сразу, что ресторан всегда очень гордился своими поставщиками мяса. И действительно было чем).
Сначала взяли шурпу. В Чайхоне это хит. Хит, ради которого мы раньше заезжали на обед, просто проезжая мимо. Подавалась в красивой пиале с аккуратно нарезанными овощами, наваристым бульоном и самое главное- это каре ягненка, торчащее из пиалы косточкой вверх и замотаной фольгой, чтобы можно было брать рукой))). Ммм ...
Принесли: пиала та же, овощи те же..., а вместо каре ягненка плавает невразумительный, жилистый кусочек... Соответственно и бульон просто вода. Спросили у официанта: "Что случилось с шурпой? " "А просто технологическая карта поменялась в сторону удешевления блюда "- ответил он. Мда....
На горячее я взяла любимое блюдо " Уч панжа ". Это тонко нарезанная баранина, одетая на 3 шампура, быстро обжаренная на мангале. Подается обязательно горячей с томатным соусом и маринованным красным луком. Тает во рту, вкус потрясающий))) Но не в этот раз...
Принесли: порция мяса явно уменьшилась, мясо сухое и остывшее, соуса нет вообще, лук присутствует, но не маринованный ((( . Я к официанту: "Вы забыли соус!" - "Я знаю, что соус должен быть, но его нет "- был мне ответ. Ну... ладно))).
На десерт под чашечку кофе очень захотелось кусочек медовика: подается с шариком мороженого и кусочками медовых сот сверху. Уже специально спросила официанта: "Точно ли будут соты? " " Да, да, точно " - заверил он.
Но вместо медовых сот, меня ждал жженый сахар в форме этих самых сот))).
Ну и уже одеваясь в гардеробе, я решила посетить дамскую комнату... Эээ... Извините за подробности , но мне там чуть не стало плохо... Такой грязи и полного отсутствия туалетной бумаги, я давно уже не видела даже в привокзальных заведениях (((.
Вот так)))
Сейчас я думаю, что этот наш поход в Чайхону был даже к лучшему. Не нужно зацикливаться на привычных местах и считать их безпроигрышными вариантами))). Нужно искать новые вкусные месте))).
Может быть вы, уважаемые читатели, мне сможете подсказать, где сейчас можно поесть вкусной и очень сочной баранинки)))? Очень жду ваших предложений))). Заранее спасибо за советы и просто за то, что читаете))).
Всем пока, до скорых встреч))).
Надеюсь, вы дождетесь обзора еще одного моего любимого магазина))). Пока это секрет какого ))).