Добрый день, дорогие мои друзья!
Сегодня выходной и я решила порадовать вас и своих близких рецептом домашней запеканки с мясным фаршем и картофелем. Получается запеканка как из детского сада - вкусная и очень нежная! А нравится абсолютно всем - и детям и взрослым😌
Что понадобится:
- 2 луковицы
- 2 морковт
- 400 грамм фарша (у меня свинина + говядина)
- 5 стл. л томатной пасты (или томатного соуса)
- 6-7 картофелин
- 100 грамм сыра (любого)
Начнем!
- Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем остужаем и толчём в пюре. Солить на этом этапе не обязательно.
2.Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем в мелкий кубик. Овощи обжариваем на разогретой сковороде до мягкости.
3.К обжаренным моркови и луку добавляем фарш, затем томатный соус. Перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Далее убавляем огонь и тушим около 20-25 минут.
4.Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму для запекания, ее не нужно смазывать сливочным маслом. Первым слоем идёт фарш с морковью и луком, затем картофель, потом опять фарш и опять картофель.
5.Сверху посыпаний запеканку натёртым сыром и отправляем запекаться на 20-25 минут.
Достаем из духовки ароматную и очень нежную запеканку. Немного ее остудим и можно подавать. Я сама очень люблю такую вкуснятину и с удовольствием кушаю. У меня в семье ее съедают за 1 раз и даже внучка просит добавки!
Кушайте вкусно, подписывайтесь на канал и ставьте лайки ❤️