Между школой и институтом я решила заработать много денег, поэтому устроилась на работу в кафе "Капелька" официанткой. В то время я ещё плохо разбиралась и в кафе, и в работе. "Капелька" находилась в центре старой Риги, но в такой подворотне, что никто её найти не мог. Поэтому посетителей было очень мало. Большую часть рабочего времени кафе просто пустовало.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Изредка в "Капельку" заходили китайцы. Маленькие такие, улыбчивые, ускоглазенькие. Их плоские, круглые личики напоминали мамины блины. Экскурсоводы почему-то водили этих детей Азии по всем вонючим углам. Китайцы разглядывали меня - очень длинную, тощую девицу в мини - юбке, мини- майке и мини-фартуке. Я тоже, в свою очередь, следила за китайцами - за их трогательными, инопланетными лицами-блинчиками с открытыми от удивления маленькими ртами. Они никогда ничего не покупали, но всегда здоровались и всё фотографировали. Когда китайцы наглели и начинали фотографироваться на фоне меня, бармен закрывала кафе и говорила: "Экскурсия закончена. Пошли вон! ". К тому времени я уже поняла, что не очень люблю работать с клиентами. "Капелька" взрастила во мне официанта-интроверта. Для обслуживающего персонала это немного странно, конечно. Поэтому со всех последующих мест меня гнали сцаными тряпками.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Каждое утро я выходила в зал и пока начальство пребывало на месте, создавала видимость бурной деятельности - мыла пустые столы и подметала воображаемый песок от ног воображаемых гостей. Затем мы с барменом до скрипа протирали чистые бокалы, чтобы сделать их ещё чище.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
К обеду директор обычно уезжал. Повар кормила нас солянкой, а после трапезы мы начинали бухать. Каждый день из "Капельки" я выходила разкорячившись как баба с коромыслом. По бокам меня страховали бармен Оксана и повар Агнесса.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Однажды один китаец забыл у нас фотоаппарат. Агнесса сказала, что это очень кстати. Она как раз собиралась сделать замануху для иностранцев и включить в меню новое китайское блюдо "Дунпо".
Повар нажарила полную сковороду свинины и начала её фотографировать. Мы с Оксаной помогали и подсвечивали мясо, как могли. А потом напились и начали фотографироваться с "Дунпо" везде - на столах, у дверей, на веранде. Не долго думая, Оксана надела пиджак директора на голое тело, забралась с ногами на барную стойку и попросила сфотографировать её в танце. Я в это время упёрлась лицом в ладонь и как хворая собака, зализывающая раны, ела с руки соль. Мне сказали, что это обязательно надо делать перед тем, как дёрнуть текилу.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Агнесса же была настоящим профессионалом. Не смотря на шабаш, мясо для неё оставалось в приоритете. Она не переставала его фотографировать около Оксаны и меня. На следующий день директор нашёл фотоаппарат у себя в пиджаке и ещё через день перед ним лежали снимки жареного мяса на фоне полуголой Оксаны, задравшей ногу на барную стойку и официанта-интроверта, сосущего лапу. Всех уволили. Даже Агнессу. На прощание она тремя перстами перекрестила кухню и сказала, что теперь эту богадельню ничего не спасёт.