Всем привет! Сегодня я решила поделиться с вами рецептами всеми любимых булочек синнабон. Только эти варианты намного полезнее, чем уже готовые. Сегодня рассмотрим несколько вариантов приготовления. Ну что, поехали!
1. Сначала рассмотрим более простой рецепт. Для этого нам понадобится:
Для теста:
Творог - 150 г
Куриные яйца - 1 шт.
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Начинка:
Сливочное масло - 40 г
Сахар - 1 ст.л.
Корица - 2 ч.л.
Получается 2 большие булочки или 10-12 маленьких.
Здесь 298 ккал. Время приготовления 1 ч. 10 мин
Начинаем приготовление!
1. Берем творог, яйцо и сахар - все взбиваем миксером до однородной массы.
2. Добавляем муку и разрыхлитель. Теперь замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 20 минут
3. На припыленной мукой поверхности раскатываем тесто в прямоугольник. Смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром. Затем сверните в рулет.
4. Нарезаем на несколько равных кусочков. Выкладываем в форму для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга, я делала в круглой форме. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, до красивой золотистой корочки.
Творожная булочка синнабон готова, приятного аппетита!
Теперь рассмотрим второй рецепт, не менее вкусный!
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт.
- Творог 5% (у меня в брикете) 200 гр.
- Мука рисовая 100 гр.
- Мука цельнозерновая 100 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахарозаменитель по вкусу
- Начинка
- Кокосовое масло 10 гр.
- Корица 1.5 ч.л
- Сахарозаменитель по вкусу
- Глазурь
- Молоко 2.5 150 мл.л
- Кукурузный крахмал 10 гр.
- Ванилин по вкусу
- Сахарозаменитель по вкусу
Здесь получается 3 порции
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 189.02 ккал
Белки: 10.31 г
Жиры: 5.57 г
Углеводы: 24 г
Итак, начинаем наше приготовление!
1. Смешиваем венчиком творог и яйца. Добавляем муку, разрыхлитель и сахарозаменитель, перемешиваем и замешиваем руками тесто.
Отправляем его в холодильник на 30 минут.
2. Пока тесто настаивается начинаем готовить начинку. Для этого смешиваем растопленное кокосовое масло, корицу и подсластитель. Оставляем массу постоять полчаса.
3. Достаем из холодильника тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Чтобы не прилипало тесто, припорошите его и стол мукой.
4. Равномерно распределяем начинку на тесто, по чуть чуть, чтобы хватило покрыть всю поверхность теста.
5. Аккуратно скатываем тесто в рулет
6. Нарезаем рулет на порционные кусочки, примерно 3 см шириной
7. Укладываем кусочки в форму для запекания (я выпекала на силиконовом коврике) и выпекаем в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов.
8. Теперь займемся глазурью. Она будет дополнять наши булочки. Для приготовления глазури смешиваем молоко, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Подогреваем до загустения на медленном огне, непрерывно помешивая венчиком. Когда крем немного загустеет-сразу же снимите его с плиты. Следите, чтобы он не закипел. Он будет продолжать густеть и вне плиты.
9. И финальный шаг! Дайте немного остыть булочкам и намажьте их сверху теплой глазурью. Приятного аппетита!