Горох-удивительно хороший источник белка, клетчатки и низкого гликемического уровня.
Сколько из этих вариантов вы получаете каждый день? Если вы их не получите, их легко начать добавлять прямо сейчас. Есть также большие преимущества для здоровья, которые приходят с ними.
После более чем 20 лет работы в области здоровья и фитнеса вы понимаете, что единственный способ сохранить пищу как можно более простой и естественной. Эти продукты не только хороши для вас — они дешевы и просты в использовании.
Некоторые из них могут быть для вас новыми, но именно поэтому их стоит проверить.
Нут
Они также известны как бобы гарбанзо. Они родом с Ближнего Востока и Средиземноморья. Традиционный тип-круглый и бежевый, но вы также можете найти черный, зеленый и красный.
С точки зрения здоровья, это будет один из лучших растительных источников белка. Они также содержат значительное количество углеводов и клетчатки, чтобы обеспечить чистую и устойчивую энергию.
Нут содержит множество витаминов и минералов и может быть полезен в борьбе с такими заболеваниями, как диабет, кровяное давление и здоровье сердца.
Нут также может снизить уровень холестерина, бороться с воспалением и бороться с СРК. Высокое содержание клетчатки делает их отличным выбором для управления весом.
Нут наполнит вас и будет держать вас полными энергии, не будучи высоким содержанием калорий.
Лучший способ использовать их-замачивать в течение 8-10 часов перед приготовлением и употреблять, чтобы помочь пищеварению.
Тыква
Тыква очень универсальна и может быть использована во многих блюдах, включая супы, салаты, десерты, консервы и даже в качестве заменителя масла.
Тыква очень богата питательными веществами, но также и низкокалорийна, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет похудеть, но не пренебрегает питанием.
С точки зрения здоровья тыква богата калием и может помочь снизить высокое кровяное давление. Он также богат антиоксидантами, которые помогут организму бороться со свободными радикалами и могут помочь предотвратить дегенеративные заболевания глаз.
Тыква богата бета-каротином и может снизить риск некоторых видов рака, защитить от астмы и бороться с сердечными заболеваниями. Тыква лучше всего употребляется в натуральном виде, а не в консервированном тыквенном пироге с высоким содержанием сахара и консервантов.
Тыква прослужит до 2 месяцев при хранении в прохладном, темном месте. И извините, латте с тыквенными специями не дает таких же преимуществ…
Горох
Я ненавидел горох, когда рос, — и не побоюсь этого сказать. Горох технически не овощ, а часть семейства бобовых.
Горох имеет низкий гликемический индекс на уровне 22, что делает его отличным выбором для диабетиков или людей с проблемами сахара в крови. Они также содержат большое количество клетчатки, которая не только поддерживает регулярность, но и помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови.
Клетчатка в горохе улучшает здоровье кишечника, и это сытный, низкокалорийный вариант. Они содержат много антиоксидантов, что дает им большую пользу для здоровья.
Горох помогает пищеварению и может защитить от рака, сердечных заболеваний и диабета. Вы можете легко добавлять их в супы, салаты и приготовленные блюда.
Горох содержит много белка, а белковые порошки на основе гороха-хороший выбор для веганов и вегетарианцев, которые хотят получить больше белка в своем рационе.
Однако они не являются полноценным белком и должны сочетаться с такими вариантами, как бобы, чтобы получить полный спектр аминокислот.
Жирная Рыба
Жирная рыба могла бы стать отличным названием группы. Некоторые из лучших вариантов включают в себя:
- Форель
- Лосось
- Скумбрия
- Сардины
- Угорь (не такой грубый, как вы думаете)
- Сельдь
- Тунец
Более высокое содержание жира и натурального масла делает их здоровым выбором. Они богаты белком и омега-3 жирными кислотами, которые, как показано, уменьшают воспаление в организме.
Жирная рыба полезна для когнитивных функций, поскольку жирные кислоты ЭПК и ДГК могут помочь бороться с такими вещами, как болезнь Альцгеймера и деменция.
Высокое содержание омега-3 также помогает бороться с депрессией и имеет важное значение для улучшения памяти. Лучший выбор для рыбы будет исходить от проверенного устойчивого рыболовства, так что вы знаете, что получаете самый чистый выбор из возможных.
Семена
Существует несколько видов семян, полезных для здоровья, в том числе:
- тыква
- чиа
- лен
- гранат
- подсолнух
- кунжут
- конопля.
Семена содержат все необходимые исходные материалы, чтобы превратиться в растения, и это делает их такими питательными. Семена - отличный источник клетчатки и белка.
Они также наполнены мононенасыщенными жирами, полиненасыщенными жирами, антиоксидантами, витаминами и минералами. Эти соединения могут помочь в снижении уровня сахара в крови, холестерина, а также кровяного давления.
Семена содержат белок, и такие варианты, как семена конопли, являются одним из немногих растительных источников, которые являются полноценным белком, содержащим все аминокислоты.
Семена очень универсальны и могут быть добавлены в салаты, выпечку и многие другие блюда. Это одна из лучших закусок для быстрого питания на ходу.
Ферментированные Продукты
Ферментированные продукты полны пробиотиков, которые помогают сбалансировать полезные бактерии в вашем кишечнике. При правильном балансе здоровый кишечник может уменьшить воспаление, способствовать лучшему пищеварению и защитить от многих заболеваний.
Здоровый кишечник также приводит к улучшению когнитивных функций и настроения, поскольку многие нейромедиаторы в организме (такие как серотонин и эндорфины) вырабатываются в кишечнике. Scientific American утверждает, что 95% серотонина вырабатывается в кишечнике.
Ферментированные продукты включают в себя такие вещи, как:
- чайный гриб
- кефир
- кимчи
- мисо
- квашеная капуста
- соленья
- темпе
Они недороги и легко включаются в рацион. Ферментированные продукты также могут контролировать тягу к сахару, как нездоровый кишечник жаждет сахара.
Мисо богат антиоксидантами, витаминами группы В и полезными бактериями.
Содержание пробиотиков в них может улучшить гликемический контроль в организме и может быть полезно для лечения диабета.
Овсянка
Еще одна еда, которую я не любил в детстве, но люблю сегодня.
Овес является одним из лучших источников растворимой клетчатки и стал популярной здоровой пищей. С точки зрения здоровья, они являются лучшим выбором для снижения уровня холестерина.
Это высокое содержание клетчатки облегчает их воздействие на уровень глюкозы в крови и может помочь вам оставаться сытым, обеспечивая при этом чистую энергию. Эта способность держать вас полными делает овес хорошим выбором для тех, кто хочет снизить вес.
Овес также полон витаминов и минералов, включая большое количество тиамина, марганца, магния и железа. Овес стоит недорого, и это отличный вариант завтрака
Фасоль и Чечевица
Бобы-это недорогой, но здоровый вариант получения белка, клетчатки и витаминов среди многих полезных для здоровья продуктов. Некоторые лучшие варианты фасоли и чечевицы будут включать в себя:
- Черные бобы
- Лимская фасоль
- Бараний горох
- Соя
- Фасоль
- Черноглазый горошек (не та страшная одноименная группа…)
- Морская фасоль
- Бобы Пинто
- Красная фасоль
Бобы богаты питательными веществами и высоким содержанием фолиевой кислоты. Когда уровень фолиевой кислоты низкий, вы можете испытывать такие симптомы, как слабость, усталость, потеря аппетита, учащенное сердцебиение и раздражительность.
Бобы-отличный источник цинка, железа, магния и клетчатки. Клетчатка из них может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень глюкозы и полезна для тех, кто страдает диабетом.
Клетчатка помогает здоровью кишечника, и это еще одна поддерживающая пища, которая поможет вам чувствовать себя сытым.
Сладкий Картофель
Сладкий картофель является отличной альтернативой обычному картофелю, но, несмотря на путаницу, не имеют отношения к ямсу.
Несмотря на то, что они содержат больше сахара, чем обычный картофель, они все еще полны клетчатки и калия и имеют меньше калорий. Запеченный сладкий картофель среднего размера с кожурой содержит всего 103 калории.
Сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс, и это может помочь снизить уровень сахара в крови и инсулинорезистентность у людей с диабетом. Это еще один продукт с высоким содержанием клетчатки, который хорош для диабетиков, но помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление.
Высокое содержание клетчатки также полезно при запорах, способствует регулярности и ведет к здоровому пищеварительному тракту. Сладкий картофель богат холином, который является питательным веществом, важным для сна, памяти, обучения и движения мышц.
Сладкий картофель можно запечь в духовке, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле или даже просто приготовить в микроволновой печи.
Кайенский перец
Они наполнены пользой для здоровья в первую очередь благодаря ингредиенту капсаицину. Это придает порошку остроту, а также эффективно при лечении болей в мышцах и суставах.
Кайенский перец содержит витамины С, В6, Е, калий и марганец. Помимо обезболивания, кайенский перец полезен для сжигания калорий.
Порошок низкокалорийный и хорошо сочетается с яйцами, супами, тако и макаронами.
Темный шоколад
Темный шоколад-это здоровый способ облегчить тягу к сахару, но при этом обеспечить некоторую пользу для здоровья.
Темный шоколад производится из какао-растения и отличается от коммерческого шоколада, который содержит больше сахара, какао-масла и молока. Темный шоколад имеет более высокую концентрацию какао, и самые здоровые варианты должны иметь по крайней мере 70% сухих веществ какао — но даже больше, лучше.
Большой недостаток темного шоколада - его антиоксидантное содержание. Помимо предотвращения окислительного стресса в организме, темный шоколад может помочь предотвратить сердечные заболевания, диабет, болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Темный шоколад полон флаванолов, и это помогает стимулировать оксид азота в организме, который снижает кровяное давление.
Он также полон полифенолов, которые играют важную роль в снижении плохого холестерина ЛПНП и повышении хорошего холестерина ЛПВП.
Поскольку темный шоколад в основном состоит из полезных жиров, в нем мало сахара и гликемического индекса. Он по-прежнему калорийный, но 20-30 граммов рекомендуется в качестве хорошей здоровой закуски.
Как только вы оцените темный шоколад, вам, возможно, никогда больше не захочется сладкого шоколадного батончика.
Черный Рис
Черный рис восходит к древнему Китаю, где его употребляли китайские родственники, считавшие, что он улучшает работу почек, желудка и печени.
Он стал использоваться в основном элитой и богатыми, и его было труднее найти. Он также известен как “запретный рис” и в основном выращивается в северо-восточной и южной частях Индии.
Черный рис богат антиоксидантами, и его глубокий цвет является показателем этого, похожим на темный цвет черники. Черный рис богат антиоксидантом - антоцианом и имеет самое высокое его количество из любого риса или зерна.
Это действительно важно в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также помогает улучшить работу мозга и снизить воспаление. Черный рис также полон фитонутриентов
Черный рис содержит много клетчатки и является хорошим выбором для предотвращения риска развития диабета. Он богат белком и железом, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и веганов.
Булгур
Булгур-это цельнозерновая пшеница, популярная в традиционных ближневосточных блюдах. Это крупа, которую легко приготовить с большой пользой для здоровья.
Его делают из высушенной треснувшей пшеницы и чаще всего из твердых сортов пшеницы. Он имеет тенденцию быть пропаренным или частично приготовленным, поэтому его можно легко приготовить.
Когда он будет приготовлен, он будет иметь такую же текстуру, как киноа или кускус. Он также считается цельным зерном в том смысле, что съедается все зерно пшеницы, включая зародыш, эндосперм и отруби.
Булгур-это минимально обработанное зерно, которое сохраняет большую часть своей питательности. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, но при этом содержит меньше калорий по сравнению с другими зерновыми.
Он богат марганцем, магнием и железом и способствует здоровью сердца. Поскольку он содержит большое количество клетчатки, он хорош для контроля уровня глюкозы в крови и поддерживает здоровый контроль уровня сахара в крови.
Булгур может способствовать росту здоровых кишечных бактерий, а также помогает пищеварению, одновременно борясь с запорами.
Вы можете найти его в мелком, среднем и крупном зерне, и приготовление займет всего 5-20 минут в зависимости от крупности. Ищите его в большинстве магазинов здоровой пищи, во многих продуктовых магазинах или в Интернете.
Приготовление булгура похоже на рис: он должен поглощать воду, и вам нужно две части воды для одной части булгура.
Заключительные мысли
Когда вы сомневаетесь, просто ешьте настоящую пищу. Чем скорее вы отойдете от изготовленной, обработанной пищи — и перейдете к настоящей цельной пище, — тем быстрее вы сможете получить пользу для здоровья. Эти продукты просты в использовании, дешевы, и многие из них даже можно найти в магазинах сыпучих продуктов в наши дни.
Благодарю за чтение ! И хорошего Вам дня!
Понравилась статья ? Узнали что то новое для Себя ? Дайте знать в комментариях.
Если Вам интересны такие темы то Ваш лайк и подписка поможет в создании ещё более интересных статей..