Здравствуйте, дорогие читатели! Я не очень люблю повседневную готовку, мне нравится по вдохновению приготовить что-то вкусное, иногда даже довольно сложное, но чаще я стараюсь готовить что-то быстрое и необременительное. Поэтому я и хотела купить гриль, на котором можно было бы быстро готовить полезную еду.
В нашей семье все мясоеды, поэтому гриль, в первую очередь, покупался для приготовления стейков и колбасок. При выборе я обращала внимание на поверхность, мне важно было, чтобы она легко мылась. Еще мне нужен был гриль среднего размера, чтобы можно было приготовить еду сразу на всю семью. Но и слишком большое устройство я тоже не хотела, так как кухня все-таки не резиновая.
Остановилась на довольно компактной модели с поверхностью примерно 30 на 20. Этого вполне достаточно, чтобы пожарить несколько ломтиков мяса или рыбы, или колбаски на всю семью.
Еще на гриле можно жарить как на сковородке-барбекю, разложив гриль. Но в таком формате во все стороны летит жир и я так им не пользовалась. А вот запекать в фольге, вместо духовки очень удобно. Обычно так я готовлю рыбу. Заворачиваю ее в фольгу и пеку до готовности. Некоторые так готовят даже пироги, но я до таких высот не поднялась.
Когда гриль только появился в нашем доме, мы довольно часто жарили колбаски, курицу, стейки. Но пользоваться грилем было ничуть не удобнее, чем сковородой. Тем более что у меня есть сковородка с хорошим покрытием, на котором можно готовить без масла. Но при необходимости в сковороду можно подлить воды или вина, чего не сделаешь на гриле.
После мяса гриль все-таки мыть не так удобно, как сковороду. Поэтому предпочитаю что-то быстрое запекать на нем в фольге. Зато мы распробовали овощи, приготовленные на гриле. Очень быстро можно поджарить кабачки или баклажаны. Так что гриль у нас в ходу не регулярно, но раз-два в неделю я им пользуюсь, летом чаще.
Но, по правде говоря, я бы вполне могла обходиться и без этого устройства, меня устраивает и сковорода.
А у вас есть гриль? Что вы на нем готовите? Как часто пользуетесь?
