А как вам такое сопровождение к романтичному вечеру, как бутылка вина Barba-Roja от Loxarel? Бутылка розового цвета с взрослым мужиком с бородой – это как минимум остроумно. Пожалуй, уже это сделает вечер особенным и запоминающимся. Да, испанский бренд явно постарался. Они называют себя смелыми и оригинальными, и в этом с ними сложно поспорить. Все их бутылки украшены иллюстрациями, которые так или иначе связаны с тем, что происходит у них на винодельне.
Вино, которое мы сегодня оцениваем, - это розовая кава брют. И хоть у него легкомысленная этикетка, вкус у напитка хорошо структурирован необходимой для игристого вина кислотностью и свежестью. Аромат тоже сложно назвать скудным. В нем присутствуют нотки цветов, клюквы и грейпфрута. Стоит заметить, что на виноделии используется только ручной сбор, брожение происходит в глиняных амфорах, да и весь процесс производства максимально естественен и натурален. Это мы вас аккуратненько подводим к тому, что это биодинамическое вино, а значит, там можно почувствовать и необычные животные тона в аромате. Если вы понимаете, о чем речь.
Такое вино идеально подавать к сырам, особенно копченым. Также Loxarel Barba-Roja станет отличным аперитивом. Кстати Barba-Roja с испанского переводится как «рыжая борода», ну разве не прелесть? Может ею и стоит закусить. Ладно, это мы уже шутим.
Раньше в поместье, где сделано это вино, ставку делали на массовое производство, но в 1985 году все изменилось с приходом Джозела Митжанса, который решил делать намного меньше бутылок, но с большей любовью и престижем. Да и когда компания решает создавать биодинамические вина, то количество никак не может быть огромным. Такое уж это нелегкое и дорогое занятие – биодинамика. Название бренда Loxarel тоже не лишено креативности. Это игра со словом «xarel lo», которое обозначает белый сорт винограда Чарелло, который чаще всего можно встретить в Пенедесе.