Банкет – это званый обед или ужин, который устраивают в честь какого-либо важного события. Это может быть свадьба, день рожденья, в честь прибытия важных гостей и так далее. Праздничные банкеты могут быть семейными, дружескими или корпоративными и каждый из них будет иметь свои отличительные признаки.
Банкеты могут быть с полным и неполным обслуживанием. Если запланирован банкет с полным обслуживанием, то это потребует и от гостей, и от хозяев хорошего знания этикета и прочих формальностей, например, в этом случае обязательно нужно послать приглашение, и каждый гость садится на указанное для него место. Всю работу по сервировке стола и перемене блюд осуществляют официанты. Банкеты с неполным обслуживанием более демократичны и не требуют соблюдения жестких правил – тут все зависит от характера мероприятия.
В отеле Борвиха, есть все, что нужно для идеального проведения свадебного банкета. Лучшие банкетные залы для свадьбы находятся именно здесь.
Как правильно провести банкет?
Чтобы банкет прошел удачно, нужно иметь точный план будущего праздника. Атмосфера должна быть такой, чтобы у гостей остались только приятные воспоминания. Значение имеет каждая мелочь – ведь даже пересоленное блюдо может испортить гостю настроение. Поэтому для проведения банкета лучше обращаться к профессионалам, которые помогут провести любое мероприятие на самом высоком уровне, а также, что очень важно, смогут подобрать банкет ресторан, то есть место проведения вашего намечающегося банкета.
А если же есть желание организовать все самостоятельно, то есть несколько правил, которые нужно знать:
План мероприятия
Самая важная часть организации банкета – это план, ведь именно оттого, насколько хорошо все будет спланировано, будет зависеть, пройдет ли банкет удачно или нет. План составляется с учетом характера мероприятия, количества гостей и тематического оформления торжества.
Сценарий
На сценарий оказывает влияние то, в честь какого события организовывается банкет. Если чествуют юбиляра – сценарий будет одним, а если празднуют победу спортивной команды в чемпионате – другим. Нужно всегда помнить, что гостям должно быть весело – ведь скука может омрачить любой праздник.
Меню
Выбор меню должен соответствовать празднику. Безусловно, на меню оказывают финансовые возможности организаторов, тем не менее, к этому пункту нужно отнестись очень внимательно. Выбор блюд также зависит от предпочтений гостей – например, если большинство приглашенных вегетарианцы, то лучше, чтобы на столе не было мясных блюд.
Бюджет банкета
На самом деле банкет – не такое уж дорогое удовольствие и провести его можно даже при скромных доходах. Главное, чтобы сохранялась атмосфера праздника и непринужденности – ведь люди приходят на банкет не просто, чтобы поесть, они приходят за праздничными ощущениями и дружеским общением. Так что, если применить творческий подход, то отличный банкет вряд ли серьезно ударит по семейному бюджету.
