ВЫ МОЖЕТЕ НЕ ВЕРИТЬ, НО ЭТО ЛУЧШЕ ЛЮБЫХ ЛЕКАРСТВ. Если взять за систему употребление пророщенных семян, болезни отступают с неотвратимостью законов вселенной.
Я начала проращивать семена всяких злаковых и бобовых около двух лет назад. Тогда я стала вегетарианкой, и надо было восполнять недостаток белка, которого с лихвой хватало в проростках. Но здесь надо сказать и о том, что проростки так же необходимо потреблять всем, кто так или иначе задумывается о своем здоровье. Я всегда предлагаю всем своим домочадцам этот альтернативный вид питания, что сразу отражается на их самочувствии. Особенно хороши коктейли из пророщенных семян пшеницы, ржи, гречки, сои. Утром, перед завтраком, отлично подходят эти напитки как антиоксидантные и энергетические средства. Я предпочитаю выпивать такое молочко перед зарядкой. Спустя время можно съесть завтрак или то, что вы предпочитаете в это время суток (я всегда пью зеленый чай с добавлением хвоща для крепости костей и зубов).
Почему же так преображается пророщенное зерно? Все дело в том, что при замачивании в воде зерно пробуждается к жизни, начинаются биохимические процессы, я бы даже сказала процесс расконсервации зернышка, и оно приобретает качественно новые свойства. Ферменты, витамины, микроэлементы и аминокислоты (белки) присутствуют в огромном количестве и самое главное в легко усваиваемой форме.
Витамины А, С, Е и селен являются активными антиоксидантными средствами, очищая организм от продуктов распада-свободных радикалов. Ещё одно свойство проростков-они создают щелочную среду, насыщенную кислородом, который в большом количестве образуется при росте семени. И в этой среде по исследованиям ученых гибнут раковые клетки.
Тем, кто страдает дисбактериозом, семена с проростками могут заменить привычные лекарства, так как содержат необходимое количество клетчатки и пектинов для восстановления моторики кишечника.
Пророщенное семя богато полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для правильной работы иммунной системы.
Вот перечень семян и бобовых, которые можно проращивать у себя дома:
семена пшеницы, ржи, кунжута, гречки, расторопши, чиа, киноа, амаранта, тыквы, подсолнечника, сои, гороха, маш, нута, фасоли, чечевицы и других.