В свои 50 лет, 30 из которых я веду домашнее хозяйство, я тщательно слежу за качеством продукции для приготовления еды домочадцам. Взрослые дети часто приезжают к нам с мужем на ужин и обед — все привыкли к вкусной и свежей еде. Сегодня расскажу вам о продуктах сомнительного качества, которые не стоит покупать даже по низкой цене.
Мясо или фарш на подложке
Я никогда не покупаю мясо или фарш на подложке из салфетки. Почти в каждом супермаркете вижу такие продукты со скидкой.
Они обычно в пластиковой упаковке, дно которой застелено плотными бумажными прослойками. Такие подкладки используют для впитывания влаги, которой накачали фарш для большего веса.
Реальный вес мяса получается намного меньше, поэтому покупка лишена выгоды. Мы обычно закупаем крупную партию мяса на развес и самостоятельно готовим фарш — это более экономно.
Нарезанная колбаса или сыр
Никому не советую покупать нарезку из категории «скоропорт». Дело в том, что при нарезании и разделывании продукции срок годности сокращается почти вдвое.
Но многие производители не указывают достоверных сведений о дате их производства.
Я уверена: изделия могут быть просрочены. Я всегда покупаю продукты в цельном виде и слежу за сроками годности.
Салаты собственного производства
Салаты, изготовленные в супермаркете, не покупаю, потому что точно узнать, когда именно их готовили, не представляется возможным.
Думаю, бывает и такое, что производители заправляют салат маслом или майонезом и продают в течение недели.
Полуфабрикаты
Полуфабрикаты не покупаю для своих домочадцев давно. Вообще, как я считаю, эти продукты не подходят для ежедневного питания.
Такое отношение сформировалось у меня не сразу. Сначала я заметила, что замороженные котлеты, сырники и блинчики уменьшаются после приготовления в несколько раз, и сделала вывод, что это просто невыгодно.
Затем стала подмечать, что продукты лишены аромата и насыщенного вкуса по сравнению со свежими. Я поняла, что, скорее всего, изделия неоднократно размораживали и замораживали снова, чем и испортили вкусовые качества.
Замороженные продукты на развес
Замороженные продукты на развес — это еще одно табу в нашей семье. Мне совершенно не нравится, что ягоды, зеленый горошек, грибы хранятся в открытых камерах, и любой покупатель может потрогать их руками.
Многие продукты явно замораживались в воде с целью увеличения их веса. Это лишает продукцию полезных свойств и ставит под сомнение их качество. Не рекомендую приобретать подобное даже с большой скидкой, это небезопасно.
Я, к примеру, покупаю горошек только в железных банках, а ягоду — в пластиковых пакетах, на которых указана дата сбора, упаковки и срок годности.
Если вам интересны статьи на эту тему, подписывайтесь на блог!