В этом ученым помогли лабораторные мыши
Австралийские специалисты из Университета Квинсленда совместно с немецкими коллегами доказали, что природные соединения фитонутриенты, содержащиеся в яблоках и других фруктах, стимулируют производство новых клеток мозга.
"Известия" со ссылкой на публикацию в издании "Stem Cell Reports" пишут, что генерация новых нейронов способствует улучшению работы головного мозга - в частности, укреплению памяти и восстановлению когнитивных функций.
Выяснилось, что стволовые клетки мозга лабораторных мышей "производили" гораздо больше нейронов и были лучше защищены от гибели, если в клеточные культуры добавляли фитонутриенты, содержащиеся в яблоках.