Здравствуйте дорогие читатели, я расскажу Вам как приготовить БЫСТРО! , а самое главное ВКУСНО! картофельную запеканку с говяжьим фаршем по домашнему.
Необходимые ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Фарш говяжий - 1 кг.
Соль/перец - по вкусу.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 500 гр.
Сыр - 150 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Масло растительное - 20 мл.
Молоко - 500 мл.
Процесс готовки достаточно простой, разберем всё поэтапно и по порядку! Поехали.
Первым делом нам необходимо почистить и отворить наш килограмм картофеля до полной готовности, важно при отварке посолить картофель по вкусу. После того как картошка отвариться сливаем воду, не перекладывая добавляем туда 50 гр. сливочного масла, начинаем толочь картофель до состояния однородной массы. Далее добавляем молоко ( 500 мл.), перемешиваем до однородной массы. После оставляем наше пюре остывать.
Вторым делом необходимо обжарить лук до золотистого состояния, убираем его в сторону и приступаем к заготовке фарша. Нам необходимо в миске смешать говяжий фарш с приправами солью и перцем ПО ВКУСУ. После чего выкладываем наш получившийся фарш на сковороду в которой у нас остался обжаренный лук, ставим на плиту и обжариваем до готовности. Пока готовится наш фарш мы приступаем к подготовке противня. На противень наливаем масло что бы его смазать (умеренно). После нам нужно разделить наше пюре на две порции. Первую порцию выкладываем на смазанный маслом противень, выкладываем на слой картошки сметану и посыпаем сверху приправами.
Третьим делом необходимо выложить готовый фарш на первый слой смазанной сметаной картошки, после на слой фарша выкладываем вторую порцию пюре. Сверху поливаем остатками сметаны.
Четвертым делом мы убираем противень в духовой шкаф на 30 минут 180 градусов, пока сметана не покроется корочкой. После достаем противень посыпаем сверху сыром, и убираем обратно в духову на 5 минут 180 градусов. По готовности расплавиться сыр и можно доставать готовую картофельную запеканку.
Вот таким не хитрым образом можно быстро и очень вкусно приготовить картофельную запеканку. Надеюсь этот рецепт будет полезным и пригодиться. Спасибо за внимание!:)