Про эту ягоду знаю с детства. Она росла еще у моей бабушки на огороде, но мы ее никогда не ели, а бесщадно выдергивали с корнями. Небольшие кустики продолжали расти и плодоносить. Смотрю, сейчас ягода обрела небывалую популярность, огородники ищут семена и умоляют поделиться инструкцией посадки. Люди, одумайтесь! Это настоящий сорняк, в котором нет ничего полезного! Ягоды даже есть опасно…
Но, прежде чем я продолжу, хочу попросить вас подписаться на меня в ИНСТАГРАМ и ТЕЛЕГРАМ, там много других полезных советов по огороду и цветам.
Ягоду в Интернете некоторые блогеры превозносят как «канадскую чернику», но ничего общего с настоящей черникой у нее нет. Другие названия – черный паслен, бздника, вороняжка и поздника. Именно последнее наименование распространено в моем регионе.
Кустики вырастают небольшие, около 50 см, листики бархатистые как у томатов (относятся к одному семейству). Цветет невзрачно, а потом появляются зеленые ягодки размером со смородиновые. Они собраны в зонтиковидные грозди. Сперва поздника зеленая, потом синеет, но спелая, когда ягоды угольно-черные.
Обратите внимание! Позднику часто используют в фитотерапии и для создания БАДов, польза которых в научном обществе находится под большим вопросом. Как правило, там все полезные вещества слишком преувеличены или вообще не изучены до конца.
В чем же вред это ягоды? А в том, что ее листья и ягоды содержат в своем составе алкалоид соланин, который считается ядом. Это же вещество есть в клубнях зеленого картофеля, поэтому его нельзя употреблять в пищу.
В позднике больше всего соланина в ягодной кожуре. Данное вещество – природный инсектицид и фунгицид, который защищает куст от грибков и паразитов. Вот почему черный паслен никогда не поражается недугами и не страдает от нападок тли.
Большая концентрация соланина в зеленых ягодах, поэтому их категорически запрещено есть недозревшими. В спелых ядовитое вещество тоже есть, но его уже гораздо меньше. Поэтому нужно знать меру в поедании этих черных ягодок, иначе есть риск спровоцировать отравление.
По осени свекровь просит каждый раз помочь собрать позднику. Делать это неудобно - чуть надавишь сильнее, и ягоды тут же лопаются, а руки становятся темно-синими.
Свекровь безумно любит эту ягоду. Она ее не сажает специально, так как та прекрасно всходит на будущий год самосевом. Делает из нее пироги, варенье, морозит на зиму. Вкус у нее специфический - ни сладкий, ни горький, ни кислый – как трава. Я единственный человек в семье, кто не ест позднику. Ну, не нравится мне она, я ее и за ягоду не воспринимаю. Для меня это сорняк из детства. Другое дело смородина, малина, крыжовник и другие благородные ягоды.
А вы любите позднику?