Добрый день! В преддверие китайского нового года. Мы решили опубликовать рецепт Китайской культуры. Очень вкусная Курица в кисло-сладком соусе. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции
Куриное филе---------------------------------------------500 г
Соевый соус ---------------------------------------------- 10 столовых ложек
Яблочный уксус------------------------------------------ 40 мл
Сахар -------------------------------------------------------5 чайных ложек
Вода --------------------------------------------------------½ стакана
Томатная паста ------------------------------------------2 столовые ложки
Сладкий перец-------------------------------------------1 штука
Консервированный ананас ---------------------------1 кусок
Помидоры------------------------------------------------ 2 штуки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.
2) Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.
3) Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.
