Мы часто готовим куриные ножки. Самый быстрый рецепт - это пожарить их на сковородке.
А как сделать так, чтобы они получились сочными? Делюсь своим любимым рецептом.
Все приготовление у меня занимает 45 минут.
Полный список ингредиентов напишу в конце статьи.
На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем куриные ножки и бедра, солим, обжариваем на большом огне по 5 минут с каждой стороны. Убираем курицу.
В ту же сковородку добавляем тмин и быстро жарим 15 секунд. Добавляем очищенные помидоры, лавровый лист и имбирь. Через 10 минут кладем обжаренную курицу и тушим все вместе 30-40 минут на медленном огне.
Если сок из помидоров быстро испаряется, добавляем пол-стакана воды.
Когда курица потушится в томатном соусе, убираем лавровый лист и подаем к столу.
Ножки получаются нежными и сочными.
Рецепт куриных ножек в томатном соусе:
- Куриные ножки 6 шт.
- Куриные бедра 6 шт.
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Семена тмина 1 ст.ложка
- Лук репчатый 1 шт.
- Корень имбиря 1 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Помидоры очищенные 1 банка
- Соль, перец
- Вода
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки!
