Обещал рецепт праздничному ужину. Сохраняйте.
🌟Салат из кальмаров с шампиньонами🌟
Вам понадобится:
✔️Кальмар - 500 г🦑
✔️Шампиньоны - 250 г
✔️Лук - 1 шт. 🧅
✔️Чеснок - 1 зубчик🧄
✔️Сыр полутвердый - 150 г🧀
✔️Йогурт для заправки (можно майонез)
✔️Масло растительное для обжарки
✔️Соль, перец🧂
Готовим:
📌 Кальмаров размораживаем. Кипятим воду, опускаем кальмаров в кипящую воду на 30 секунд. Мешаем, чтобы все укромные уголки сварились. Далее под струю холодной воды. Смываем свернувшуюся шкурку. Очищаем от внутренности. Режем полукольцами.
📌 Лук режем полукольцами. Пассеруем на растительном масле.
📌Шампиньоны режем пластинами. Добавляем к луку. Солим, перчим. Обжариваем до готовности.
📌Грецкие орехи измельчаем. Сначала давим плоской стороной ножа, затем режем.
📌Сыр трем на мелкой терке.
📌Смешиваем кальмаров, грибы с луком, половину орехов и сыр.
📌Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с йогуртом. Заправляем салат.
📌Выкладываем салат в кулинарное кольцо, снимаем. Посыпаем сверху оставшимися орехами.
📌Можно выложить и в общее блюдо, красиво будет смотреться в креманках.
Как Вам рецепт? Попробуете?
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить другие рецепты из рыбы и морепродуктов.