Есть в Алазанской долине город Сигнахи. От Тбилиси до него чуть больше сотни километров. Самое известное его определение звучит, как «город любви». Версий, почему так много. Основные две – там можно расписаться даже ночью. Вторая – «жил был художник один…» Ну та песня Пугачевой, считается что она про Пиросмани, который влюбился в приезжую актрису, все продал и купил «целую площадь цветов». Безуспешно, правда. Лучше б напоил и…. Н-да…
Городок волшебный своей красотой. Ну из всех мест, где я был в Грузии по моему скромному мнению самый красивый. Очень напоминает Италию по стилю архитектуры, если не фокусироваться на типичных грузинских балкончиках.
Добавило очарования то, что жили мы в совсем обычном грузинском жилье, снимали три комнаты у грузинской бабушки (компания была большая), которая в счет жилья (что-то около 4 тыс. в сутки за три комнаты) нам по утрам пекла оладушки, ставили на стол варенье и сметану, а так же кофе и чачу.
Кахетия, где собственно располагается Сигнахи – главное место, где можно попробовать нормальный шашлык. Потому что вопреки тому, что мы всегда ставили знак равно между Грузия и шашлык, это не так. Его здесь конечно любят, но не более чем всю остальную грузинскую кухню. А в ресторанах его лучше вообще не заказывать. Если он даже есть в меню (называется мцвади), вам принесут жесткое мясо, возможно просто со сковороды. Ну то есть, того сакрального смысла, как у нас ему не придают. Кроме Кахетии. Там особая фишка – мясо с утра еще должно было бегать (обычно, это свиная шея, в Грузии баранина есть, но не часто), жарится оно на виноградной лозе в двух-трех сантиметрах от углей и никакого маринада! Только соль, перец, причем посыпают уже на шампурах.
Ну и конечно вино из алазанской долины.
В дословном переводе Сигнахи означает «неприступная крепость». Крепость там и вправду есть. Причем, самая большая в Грузии.
Стены были возведены еще в конце 17-начале 18 веков царем Ираклием II для защиты жителей от вражеских набегов и мародерства. Крепость сохранилась практически в первозданном ее виде .
На этом, пожалуй я закончу цикл о Грузии. Разве что дорогу домой покажу...
До новых встреч друзья. Все фото мои.