Всем добрый день!
Сегодня прошлась по магазинам и нашла очень привлекательное филе хека. Моя семья рыбку не очень любит, а вот мои фирменные котлетки из рыбы кушает с удовольствием. Даже маленькие детки их кушают с удовольствием. Секрет очень прост, сейчас поделюсь!
Для котлет нам понадобится:
- Хек 500 гр
- Капуста 200 гр
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Картофель 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари 150 гр
Начнем!
1.Капусту нарезать на крупные кусочки и отложить в отдельную ёмкость, залить кипятком. А пока займёмся другими ингредиентами
2.Режем лук, морковь и картофель достаточно крупно и пропускаем через мясорубку, можно просто в блендере.
3.Капусту достаём из кипятка, вся горечь из неё уже ушла и так же прокручиваем ее через мясорубку к остальным овощам. После того как все овощи прокрутили, может появиться жидкость, ее нужно слить.
4.Рыбку нарезаем и так же отправляем в мясорубку, соединяем с овощами. В фарш добавляем 1 яйцо. Далее добавляем 1 ложку панировочных сухарей. Если жидкость с овощей у вас всё-таки осталась, добавьте ещё одну ложку сухарей.
5.Разогрейте духовку заранее. Сначала мы обжарим котлетки на сковороде до появления корочки, а доготовим уже в духовке. Формируем средние котлетки, обваливаем в сухарях и жарим по 2 минутки на среднем огне до золотистой корочки. Дальше минут на 20 в духовку, чтобы пропеклись!
Все! Получилось 15 котлеток. И уже с гарниром, ведь в составе так много овощей.
Кушайте вкусно и подписывайтесь на канал❤️❤️
