Сегодня расскажу рецепт батона с сыром и зеленью, который легко приготовить в домашних условиях.
Для начала подготовим ингредиенты для нашего будущего батона, для этого нам потребуется :
мука - 300гр
молоко - 220мл
сахар - 30гр
соль 1 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сыр - 150 гр
зелень укропа - 40 гр
Начнём с приготовления опары. Для этого нам потребуется в глубокой миске смешать тёплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки.
Когда дрожжи станут активные, можно вливать растительное масло и вводить хорошо просеянную муку.
Хорошо вымешиваем тесто.
Когда хорошо вымесили тесто. Оставляем его на 1 час в теплом месте.
По истечению времени наше тесто подходит.
Из подошедшего теста выпускаем лишний воздух. На присыпанный мукой стол выкладываем тесто и раскатываем его толщиной примерно 1 см.
Сверху выкладываем на тёртый сыр с зеленью. Затем нужно завернуть в плотный рулет и переложить в противень застеленный пергаментной бумагой.
Теперь наш батон нужно накрыть полотенцем и оставить в теплом месте ещё на 20 минут. По истечению времени снять полотенце, сделать косые надрезы на батоне и смазать его молоком. Выпекать батон нужно 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Вот такой ароматный, хрустящий и вкусный батон у нас получился.
Вот выглядит наш молочный батончик с сыром и зеленью в разрезе.
