По его словам , этот быстрый картофельный пирог , родом из Швейцарии, подавали на завтрак швейцарские фермеры. Сейчас он получил широкое распространение по всей Швейцарии и служит основным блюдом. Это очень вкусный рецепт, который очень легко приготовить. Вы можете подавать его вместе со стейками, салатами, яйцами, сырами или просто.
Рости готовят из картофеля, но есть и варианты, обогащенные
По его названию , этот быстрый картофельный пирог , родом из Швейцарии, подавали на завтрак швейцарские фермеры. Сейчас он получил широкое распространение по всей Швейцарии и служит основным блюдом. Это очень вкусный рецепт, который очень легко приготовить. Вы можете подавать его вместе со стейками, салатами, яйцами, сырами или просто.
Рости готовят из картофеля, но есть и варианты, обогащенные сыром, луком, кусочками ветчины и даже яблоками. В общем, используйте вареный картофель, если молочница будет служить гарниром, а если мы решим подавать ее уникальным способом, вам следует использовать тертый сырой картофель.
Ингредиент - Жареный швейцарский картофельный пирог
- 500-600 г картофеля
- соль
- перец
- чесночный порошок
- пармезан
- 50-60 г сливочного масла
- Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде.
- Варить около 20-25 минут, затем вынуть из воды и дать хорошо остыть. Очень важно быть очень холодными, иначе их нельзя будет натереть как следует. В идеале картошку надо вечером отварить, а на следующий день приготовить.
- Очищаем их, присыпаем солью, перцем и чесночным порошком (по желанию) по вкусу.
- Выкладываем их на терку с большими отверстиями.
- Хорошо нагрейте тефлоновую сковороду и добавьте масло, когда масло растает и начнет шипеть, добавьте тертый картофель, который мы сначала переворачиваем деревянной ложкой, чтобы получить немного цвета.
- Когда они немного подрумянятся, прижимаем их ложкой так, чтобы получилась плотная масса,
- Обжаривайте картофельный пирог по 5 минут с каждой стороны. Делаем это с помощью крышки или тарелки, смазанной маслом. Поставьте крышку или тарелку прямо на поверхность торта и уверенным движением переверните форму вверх дном. Затем осторожно переложите пирог на сковороду с другой стороны и жарьте еще 5 минут.
- Через 5 минут ставим тарелку, которую будем подавать, на поверхность торта и переворачиваем,
- Подавать рости с тертым пармезаном.
- Абсолютно вкусно. Хрустящий на поверхности и мягкий внутри чеснок придает ему отличный вкус.