Описание растения РЕВЕНЬ. Агротехника, польза, использование, размножение ревеня.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня я продолжу рассказывать вам о растениях, которые растут в моем саду и в огороде, к ним относится и РЕВЕНЬ. Пожалуй, у каждого садовода есть какие-то критерии отбора растений для своего участка. Если сказать о нашем сегодняшнем герое, то для меня он КРАСИВ, УРОЖАЕН, ВКУСЕН! Да и вдобавок мы с ним знакомы еще с детства, поэтому в нашем нынешнем саду он появился одним из первых.
Мы живем на Урале, как только сходит снег, из земли начинают показываться красноватые листья, это начинает расти РЕВЕНЬ .
Нарисуем портрет нашего героя, растение многолетнее, относится к роду травянистые, семейства гречишные . В мире насчитывается около 20 видов ревеня, ареал его обитания огромен, от запада Европы, до Дальнего Востока. В культуре обычно выращивают два вида, ревень гибридный и ревень волнистый. Куст огромный и мощный, листья большие, посажены на толстые черешки (ради них и выращивают ревень!). Растение цветет, цветки обычно беловатые, зеленые, могут быть розоватыми или даже с красным оттенком. Плоды трехгранные орешки, мякоть белая, удивительно похожи на плоды гречихи, они ведь родственники!
АГРОТЕХНИКА.
Для посадки выбирайте открытое солнечное место и площадь не менее 1 квадратного метра на куст. Почву ревень предпочитает слабо-кислую, хорошо дренированную, богатую питательными веществами. Поэтому в посадочную яму хорошо внести побольше органических удобрений, компост или навозный перегной, из минеральных удобрений граммов по 200 суперфосфата и сульфата калия, все хорошо перемешать. Растению этого хватит на первые годы. Ревень исключительно морозостоек, не вымерзает даже на Урале в самые суровые зимы. К влаге нетребователен, но если долго нет дождей, то растение лучше обильно поливать.
ПОЛЬЗА.
Черешки ревеня содержат: витамины группы А, В, Р, Е, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, органические кислоты - щавелевую, лимонную, яблочную и янтарную, пектины, минеральные соли.
Аскорбиновая кислота повышает иммунитет организма, препятствует инфекциям и вирусам, старению организма человека. Витамин А необходим для здоровья глаз, кожи и слизистых оболочек. По содержанию железа и магния ревень опережает даже яблоки, они отвечают за нервную систему и крепкий, здоровый сон.
Магний необходим для мышечной массы. Янтарная кислота - для укрепления сердечной мышцы. Ревень используют для устранения похмельного синдрома, как общеукрепляющее средство при истощении, малокровии и туберкулезе.
Благодаря содержащимся в ревене пектинам, его используют для снижения уровня холестерина, выведение из организма вредных веществ - ионов тяжелых металлов, радионуклидов и пестицидов, при ожирении и нарушении обмена веществ.
Надо помнить, что хоть и энергетическая ценность ревеня мала, 26 ккал на 100 г, при его приготовлении используют сахар, из-за кислого вкуса черешков. Поэтому блюда из ревеня получаются высококалорийными.
Есть противопоказания применения ревеня в лечебных целях. Поэтому требуется консультация специалиста.
Ревень противопоказан больным сахарным диабетом, холециститом, подагрой, ревматизмом, людям имеющим склонность к диарее, беременным женщинам.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ .
Как я и написал выше, выращивают ревень ради толстых мясистых черешков, они вкусны и очень полезны. За сезон можно получить несколько урожаев, мы на Урале успеваем собрать три. Дело в том, что растет ревень очень быстро, первая партия, обычно, готова уже к середине - концу июня. Листья отрываем вместе с черешками так, чтобы не осталось частичек, которые могут загнить. Черешки используем в пищу, а листья или отправляем в компостную кучу или отдаем знакомым на корм свинюшкам. Из черешков готовят цукаты, варенье, повидло, начинки для пирогов. Варят компоты, кисели и даже делают вино! Я, например, люблю просто схомячить пару черешков, мне нравится их кисловатый вкус.
В ДИЗАЙНЕ САДА.
Да, ревень можно посадить на задний план в цветник деревенского типа. А можно высадить солитером, одиночная посадка, он прекрасно смотрится на фоне газона. Его огромные листья шикарны! Если он зацветет, вы увидите тучи насекомых около куста, хотя запах, для меня лично, не привлекателен.
РАЗМНОЖЕНИЕ.
Хотя ревень и размножается семенами неплохо, но следует, приберечь этот способ на крайний случай. Лучше приобрести деленку с хорошими корнями, она и приживется гарантировано и черешки даст гораздо быстрее.
Друзья мои, примите добрый совет, если у вас на участке нет ревеня, обязательно приобретите! И он будет долгие годы радовать ваш взор и давать вам хороший урожай вкусных и полезных черешков!