Неизбежно каждую зиму мы сталкиваемся с дефицитом витаминов в нашем организме. Апатия, ухудшение зрения, сонливость - все это признаки авитаминоза. Сегодня мы с вами рассмотрим витамин С и то, в каких продуктах его можно достать зимой.
Итак, витамин С (аскорбиновая кислота) - водорастворимый витамин, является антиоксидантом предотвращает процессы окисления клеток, замедляет старение. При всей пользе этого витамина необходимо помнить, что суточная доза этого витамина - 80 мг. Далее распишу его концентрацию в отдельных продуктах.
Продукты, с содержанием витамина С, которые можно достать зимой:
1. Болгарский перец. Считается одним из самых насыщенных витамином С продуктом. За концентрацию этого витамина может посоревноваться даже с цитрусовыми, ведь в болгарском перце 130мг витамина на 100гр против того же лимона, в котором витамина С всего 30-40мг на 100гр продукта.
2. Киви. Этот сочный фрукт также является рекордсменом по содержанию витамина С - 137мг на 100гр.
3. Квашенная капуста. Не только вкусный продукт, но и богатый необходимыми витаминами на зиму. Содержит витамин С - 60мг на 100гр.
4. Морковь. Вот уж точно, где не ожидали найти витамин С. Несмотря на относительно небольшую его концентрацию - 6мг на 100гр, этот овощ является очень полезным для зимнего рациона.
Будьте здоровы и составляйте свой зимний рацион с умом!