Я их называю конфетками, сыну нравится такое название.😉
Кстати, можно готовить с любым сладким фруктовым пюре. Например, детское питание. Может знаете есть с ежевикой и малиной? Вот с ним очень вкусно выходит. Или с пюре из ягод из заморозки тоже классно. Я в этот раз из пюре манго готовила.
На 180 г пюре я беру 1/2 ч.л агара. Прогреваю под крышкой после закипания 1,5 минуты, периодически помешиваю. Даю смеси немного остыть и выливаю в подготовленную форму. У меня квадрат со стороной 10 см. Его пленкой застелила.
В холодильник на пару часов до застывания. Не забывайте, что количество агара зависит от его силы! Возможно, вашего потребуется больше для застывания.
Можно готовить и с желатином, тогда тоже самое, но не кипятим массу и предварительно желатину дайте набухнуть в пюре (если не быстрорастворимый). Желатина 10 г берите. И застывать будет дольше.
После застывания нарезаю на порции.
