Во времена Второй мировой войны немецкие солдаты «славились» тем, что в буквальном смысле грабили мирных граждан, забирая у них любые понравившиеся им продукты и вещи.
Но употребляли в пищу они далеко не все. Были продукты, которые они не стали есть ни под каким предлогом. Что-то считали невкусным и несъедобным, а чем-то боялись даже отравиться. В этой статье Вы узнаете, что это были за продукты питания.
Бабка, яйки млеко шнель.
Примерно с такими криками солдаты Вермахта и СС, могли у жителей оккупированных территорий, отбирать продукты на нужды великой Германий. Брали они далеко не все, кое-что оставляли, правда не по доброте душевной, а из-за брезгливости и даже страха.
В 1941 году для успешного выполнения операции Барбаросса, фюрер освободил немецких военнослужащих от ответственности, за действия против мирного населения. Солдаты делали все что им хочется, не боясь получить за это наказание. В том числе производили фуражировку, за счет местного населения.
Фуражировка (воен.) — сбор войсками, во время войны, различного рода жизненных припасов в населенных пунктах или в поле.
Зачастую, немцы изымали у мирных жителей гораздо больше продовольствия, чем было предписано правилами. Но были и те продукты, которые они оставляли, что те считали не вкусным и несъедобным, а чем-то даже боялись отравиться. Так что же это были за продукты питания.
Квас и все блюда на его основе
Известно, что квас получается методом брожения дрожжей, так вот сам этот процесс казался немецким солдатам чем-то противоестественным, а полученные в его результате продукты несъедобным. Поэтому немецкие солдаты не ели и окрошку, она им казалось какой-то мутной бурдой с резким отпугивающим запахом. Само сочетание продуктов в этом блюде, вызывал у них недоумение, а итоговое заливание квасом и вовсе отбивала охоту есть. Мирные жители прознали о нелюбви немцев квасу, и пока в домах был хлеб, стали часто готовить окрошку и подобные холодные супы.
Например, у поляков был популярен Журек - суп на ржаной закваске. У белорусов - Холодник, из свекольного кваса и кислого молока.
Приготавливая такие блюда, люди увеличивали шанс на то, что пищу не заберут, и она останется для семьи.
Грибы
В Германии не было принято собирать грибы, поэтому немцы с опаской к ним относились. Они не отличали грибы друг от друга, не знали как правильно и готовить. Обладали информацией, что грибы бывают ядовитыми, поэтому боялись отравиться, и не забирали грибы ни в каком виде, не в сушеном, не в соленом, не в свежем.
Мнительные солдаты считали, что приготавливая такой продукт, русские хотят избавиться от них.
Сушеная вобла
Вобла тоже внушала недоверие немецким оккупантам. Они считали сушеную рыбу сырой, ведь она просто была высушена, не подвергаясь никакой термической обработки. Более того, между собой немцы называли ее "сухой смертью" так как употребление продукта, потом вызывала сильную жажду.
Они не знали что эта рыбка хорошо идет с пивом, а мирные жители стали хитрить.
Жители стали распаривать воблу, убирая излишнюю твердости и лишнюю соль. В таком виде рыба была пригодна к приготовлению, и на ее основе варили суп. Немцы не знали этот секрет, поэтому оставляли воблу мирным жителям.
Дикие ягоды
Немецкие солдаты подумать не могли, что ягоды произрастающие в лесу, можно употребить в пищу. Причина то же, что и с грибами. В Германии лесные ягоды собирать не принято. В начале войны, немцы были еще сыты и особо не занимались разбоем, однако с течением времени стали забирать продуктов все больше и больше. Никакого наказания за это не было предусмотрено. Картофель, мясо, молоко, яйца забирались моментально, а также уводилась вся найденная домашняя скотина.
Но благодаря некоторым продуктам, которые немцы не ели, у мирных жителей была небольшая возможность хоть как-то прокормиться.